Nasıl hazırlamak için "Mimoza": bol çeşitlemeler sardalya tarifi

"Olivier" den sonra salata ve salata çeşitli bolluğu arasında bizim ev kadınları "Mimoza" pişirmek sıklığıdır. Balık genellikle saury değiştirilir rağmen Sardunya gelen Reçete, en popüler. Ve en iddialı muhtemelen somon, pembe somon ya da somon "Mimoza" - değilse (prensipte aşamalarında, her yerde aynı) hazırlanması için, daha sonra bileşenlerin maliyeti.

Klasik "Mimoza"

Balık yağının kıyısında sardalye ile Reçete üç patates, bir havuç ve üç tane daha yumurta almaya gerektirir. Tüm bileşenler kaynatılır; Sebzeler, tek bir kap içinde yumurta pişmiş olabilir - ayrı iyidir. Büyük soğan, ince doğranmış, beş dakika boyunca kaynar su dökmek - Fazla acı kaldırmak için. Bazı ev kadınları bu amaçla sirke için kullanıyoruz. Turşu İçinde soğan, tabii ki, oldukça ahenkli salata, ancak bunu bir güçlü asiditeyi verir, yani sadece haşlanma için en iyisidir. Derin bir salata tabağı alın ve yüzer ve konserve sardalya "Mimoza" bir salata gidiyor. bankalar yağ birleştirir ile balık çatalı buruşuk ve altta koydu. mayonezli yağlanır, rendelenmiş yumurta akı serpin. Onlar mayonez hepsi aynı ile tepesinde, havuç haşlanmış ovmak. çürümüş ottsezhenny soğan, mayonez Üstüne üstlük tekrar ve tekrar büyük patates ve mayonez bunu ovuşturdu. rendelenmiş yumurta sarısı ile üst serpin ve masada bir salata ayarlanır.

Elma-ceviz versiyonu

Eğer beğenmezseniz sardalye tarifi ile geleneksel "Mimoza" salata değiştirilebilir. Temizlenmiş patates, bunun yerine, ekşi-tatlı elma almak cilt ve tohumlar ve kabaca üçte biri onu temizleyin. Bu tarif için Soğan, sadece kesilmiş, haşlanmasına ve meyve suyu damladı-off tahliye edilemez. mayonez promazyvaniem ile Salata tekrar yayıldı vermedi katmanları her biri: sardalye - yay - proteinler - havuç - elma. kıyılmış ceviz ile karışık ince rendelenmiş yumurta sarısı üstüne yığılmış. daha doygunluk için "a" salata sardalya buzdolabında bir ya da iki saat yerleştirilir. güzellik için taze salatalık veya haşlanmış yumurta üst figürleri ile dekore edebilirsiniz.

Paskalya salatası "Mimoza"

Başka bir varyasyon ve çok başarılı. Bu Pişmiş havuç sevmez olanlar için özellikle idealdir - burada öyle değil. geri kalan kısmında - her zamanki "Mimoza", sardalye ve peynir ile bir tarif, ama bazı biraz farklı koymak için prosedür. bir tabak içinde, ilk sürtünme yapılmamış proteinler dört testisler yerleştirilir. Bunlar cips gibi "Rus" olarak peynir 150 gram vardır. Üstüne üstlük - ancak o zaman yarım püresi balık kalay ve mayonez örgü çizilir - Bir önceki tabakalar yağlanmış değil gibi kalın. Ayrıca doğranmış ve beyazlatılmış iki soğan vardır. Onlar tekrar mayonez ile boyanmış ve yumurta sarısında serpin, kalan sardalye yerleştirilir, patates haşlama ovuşturdu. Hepsini bir kerede yiyebilirsiniz, ama çok bir salata hazırlamak mevcut daha lezzetli, önceden daha iyidir.

peynir ve tereyağı ile "Mimoza"

hangi biz salata "Mimoza" yeni bir tat elde nedeniyle Sürüm Paskalya gibi biraz, ama o, kendine has özellikleri vardır. Sardunya gelen Reçete, ancak daha pahalı veya saury balık tarafından değiştirilebilir. Doğal olarak, rendelenmiş - ilk rezervuar beş yumurta akı olacaktır. İkinci - rendelenmiş peynir iki yüz gram; O mayonez bulaşmış. Sonraki rendelenmiş patates (2-3 adet) kaynatıldı döküldü ve sardalye yarım kutu ile kaplanır. Bir yüz gram alır ve daha önceden donmaya karşı sürtünme için, fiş yağ rendelenmiş doldurulur. Balıkların kalanı - Üzerinde ezilmiş ve genişletilmiş otmochenny yay tepesinde. Nihayet çanak mayonez ile kaplı ve yıpranmış sarısı ile serpilir. Nasıl batırılmış - masaya getirmek.

Domates "Mimoza"

Genellikle bu yemeğin yağı ya da kendi suyu balık alınır. Ancak, bu iyi bir "Mimoza" salata almak için isteğe bağlı bir durumdur: sardalya tarifi yürütülen ve domates konserve edilebilir. Bu düzenleme için bir birinci tabaka haşlanmış patates sürülür. Bu mayonez ile bulaşmış ve sardalye ile kaplıdır; Domates sosu onunla balık ovmak tavsiye edilir böylece, genellikle kalın. Sardina doğranmış soğan ince bir tabaka ile kaplanmış olabilir. sirke su, dekapaj bunu çekin ya da doğal halde bıraktı - karar verir. Soğan rendelenmiş haşlanmış havuç kaplı ve şimdiden mayonez kaplanıyor. Bu rendelenmiş proteinler dört yumurta ile kaplı olmalıdır üç sarısı sürülür. Yine, mayonez ve dekorasyon için - Dördüncü sarısı ve çatlak yeşil kırıntı - en uygun yay kalemdir.

Son olarak, biz prensip kullanım balık konserve mi o değildi unutmayın. Aynı sardalya veya başka herhangi bir - Sen pişmiş alabilir. Ancak bu durumda büyük ölçüde o ruh bozabilir kemikleri, bırakmamaya emin olmak gerekir. Başka incelik: salata ıslatmak veya streç film veya derin çanak ile kapak koyduğunuzda. Üst tabaka oluşturan Böylece sarısı kurumuş değildir ve salata daha yumuşak ve daha hızlı emprenye olur.