Krasnodar bölgesinde Mantarlar. Yenilebilir mantar: Başlık, açıklama ve toplamak

Bazı insanlar soruyor: "Güneyde ne yapılabilir geç sonbaharda?" Elbette, mantar için git! Sonbaharın ortasında gerçek sezonu başlar. beyaz, kraliyet agaric, Sezar, Armilleria vb - - muhteşem isimler altında Krasnodar bölgesinin ormanlarında Mantarlar. zengin ormanlar Inhabit. Yerliler Eğer yer biliyorum eğer, kolayca çeşitli mantar bir çanta toplayabilir inanıyoruz.

mantarların sadece yaklaşık 1,5 milyon türün gezegeninde. insana görünür Bazıları parçası, örnekler oldukça büyüktür çünkü. Onlar denilen makromisetler vardır. Onlar büyük tohum yapıları.

Şimdi senin Krasnodar bölgesinde, Ekim ayında mantar toplayabilir öğrenmek.

yenilebilir mantar

Bunlar meyve organları ek tedavi kullanmak gerekmez. temizlemek ve sıcak su yeterince dikkatli dökmek için bunları hazırlamak için. Bununla birlikte, insanlar genellikle, yani, ısıl işlemden sonra, gıda için uygun olanlar şartlı yenilebilir yenilebilir mantarların anılacaktır.

cep

Krasnodar bölgesinde düşünülen yenilebilir mantar başlayarak, tabii ki, biz bu ile başlamalıdır. Düz ve bazen de yastık şeklinde, kahverengi, koyu kahverengi, sarı-kahverengi 8-25 cm'lik kap çapı, 2-6 cm, konveks, yarı-küresel bir kalınlığa, açık kahverengi. Kenar parçası, yumuşak, kalın, düz. donuk, buruşuk, yüzey, pürüzsüz bazen kuru İnce hissetti. Bu durumda, deri hamurundan ayrıldı değildir.

Kağıt hamuru, beyaz, gevşek, olgunlaştırma sırasında, etli, yoğun, 1,3-4 cm kalınlığındadır. Güzel, taze tat koku. beyaz, 0,7-2 cm uzunluğunda borucukları. Krasnodar bölgesinde Beyaz mantar gözenekler zamanla sararma, küçük, beyaz yuvarlak etti. kapağın alt kısmı da sararır ve yaşlılık, sarımsı-yeşil olur.

baz tuberiform yaklaşık 10 cm bacak uzunluğu,, mat katı, kuru ve hafif kavisli veya düz, düzenli hemen hemen silindirik bir kalınlaştırılmış bacakların üst bölgesinde bir ızgara deseni ile beyazımsı kahverengi ya da beyaz soluk.

Krasnodar bölgesinde Beyaz mantar yaygın olduğu kumlu gürgen ve meşe, meşe, köknar, kayın, çam ormanları, çalılar, açıklık içinde, killi zeminler (köyler Saratov, Smolensk, Kaluga, Stavropol, Hot-Key yakınlarında).

Leccinum griseum

Biz mantar Krasnodar bölgesi olarak kabul etmeye devam. Sonbahar - Leccinum griseum toplanması için uygun bir zamandır.

Onun çapı 10 cm şapka ve yastık-uzanmış konveks yarı küresel, sarımsı kahverengi, altın sarısı, kahverengi, yeşilimsi-kahverengi koyu ve yaşlanma ile kahverengi. kalın, katı madde, düz bir kenar. Tamamen kuru bir yüzey hafif mat, kırışık.

Nedeniyle cildin kırılmasına pulları benzer parçacıkları bulunur. onları görünür elyaflı grimsi-beyaz eti arasında. Bu etli, kalın ve beyaz-gri, fiber pamuk gibi. Bu bir mola pembemsi-mor, daha sonra koyu üzerinde olur. Tatlı tadı, hoş mantar kokusu. 0,8-2,2 cm kamışı uzunluğu. Olanlar oval yuvarlak gözenekleri. kapağın alt yüzeyi ve uzun kenar altın sarısı, koyu sarı yaş.

kavisli veya düz 8-14 cm, 0.9-1.1 cm kalınlığında bacak uzunluğu, tabanı keskinleştirmek aşağı doğru orta kalın ve üst kısmında hemen hemen silindirik bir katı, beyazımsı grimsi kalınlaştırılmış, düşük biraz daha koyu yaşlanma ile sarımsı yapraksı lifli. Eti, firma sarımsı veya beyazımsı-grimsi olup, bir mola pembe dönüyor, sonra kırmızı (genç yaşta hafifçe mavi).

Mantar toplama orman sertağaçlarında, (Saratov, Smolensk köyü yakınlarında, Ku-Thais köyü yakınlarında) foothill bölgesinde gerçekleştirilir.

Tilkiler gerçek

mantar Krasnodar büyüdüğü söylüyorum, chanterelles özellikle dikkat etmek istiyorum. Ve bu onların görünümünü öncelikle kaynaklanmaktadır. çapı 3-9 cm ve 1.3 cm kalınlığında kap, periyodik olarak huni girintili bir ortasında dışbükey. Katı kenarı, dalgalı, ince aşağı katlanmış. Mantar sarı-yumurta rengi. Yüzey kuru, yumuşak, mat, çıplak eti deriden ayrılması değildir.

Tatsız, hoş bir mantar kokusu. Larva neredeyse hiç etkilememişti. mantar sapı üzerine dallanmış damarlar, decurrent şeklinde Hymenophore. kıvrımlar şeklinde, kalın yer dar levha, yerine damarlar, çok nadir pulptan ayrılır değildir.

Bacak kavisli veya düz, altta daha ince, mat, çıplak, tek-renkli, katı, eksantrik veya merkezi, kuru, yumuşak, kaput yukarı doğru geçer.

Peki bu tür Krasnodar bölgesinde mantar vardır? Her yerde! Bunu yapmak için, gürgen ve meşe, karışık ve iğne yapraklı orman içinde ((sanat. Zelenchukskaya yakın Arkhyz alan Psebaya Gölü Kardıvaç ve Krasnaya Polyana arasında Smolensk, Kaluga, Kamishanova Polyana, Sıcak Key, köyü yakınlarında) dağ ve bayır bölgesini sığdırmak Beyaz köknar, kavak, kayın, fındık, akçaağaç, alıç), toprağın her türlü, özellikle yosun kapsayacak.

Gerçek bal mantarı

Zaten mantar Krasnodar bölgesinde büyüyen biliyorum. Şimdi yerin tahminlerini dikkate alınması gerekmektedir. Onun kap 5-10 cm, yarım küre, prostat, plano-konveks, kirli kahverengi ortasına doğru daha koyu sarımsı gri,. kenar, daha sonra düz, düz, ince, tek parça aşağı katlanmış. Yüzey ince koyu kahverengi, kahverengi pullarla kaplı, sadece ıslak içinde ıslak tamamen kurudur.

İnce, kırılmaz, etli, beyaz eti. -Ekşi buruk tat, hoş koku. Plakalar kısaca sık tartışmalara beyaz katı kenarın bir dokunuşla, daha sonra kahverengimsi-sarı, beyaz, sık, azalan bulundu.

Bacak hemen hemen her zaman kavislidir. Silindirik biraz üzerinde soluk, merkezi, hafifçe (bazen, tek başına büyümesi, ışın) aşağı doğru kalınlaştırılmış ve bir kapak ile bir katı, genel renk. Elastik, elyaflı - aşağıda yivli halkalar üstünde. tam beyaz olmayan bir zar halka şeklinde örtü.

Şimdi Krasnodar bölgesinde mantar toplamak nerede öğrenirler. Bu kökler üzerinde kütükleri ve farklı yaşam gövdeleri de gövdeleri dibinde ormanda çayırlarda (Smolensk, Kaluga, Kale, s. Il'sky, semt Psebaya, Kamishanova Polyana Arkhyz, p. Laba köyü yakınlarında) dağlık ve foothill dilimi: kayaçlar.

halka olmadan konum tahminleri

Hangi Krasnodar Krai daha mantar yetiştirmek? Tabii ki, halka olmadan yerin tahminleri. Yukarıda tartışılan tür büyük benzerlik vardır. Bu büyür ve böylece bir "fırça" veya "aile" oluşturarak, yakın gruplar kirişler. Her bir ayağın üst kısmında kalın ve daha önceki Armillaria aksine bir halka vardır. Tabaklar aşağıya atıyorum.

Bu çayırlarda, (Smolensk, Kaluga köyü yakınlarında) foothill bölgesinde yetişen meşe ormanları, açıklıklar, hem de ölü meşe kökleri.

mantar, yenilebilir hatırlatan Armillaria mellea tat verici özellikleri üzerinde.

sıradan bir mantar türü

Biz Krasnodar bölgesinde mantar bakmaya devam. En mantar türü sıradan hat çapı 5-15 cm ve 3-4 cm neredeyse siyah, kahverengi veya kahverengimsi beyaz kalın, pillow-, yarı küresel. Düz Kenar parçası, kalın. Yüzey hafifçe buruşuk ya da düz, mat ve kurutulur.

deriden hamur ayrılamaz. Bu etli, kalınlık: 2.5 cm, yoğun, beyaz. kırık üzerinde Üst katmanlar mavi, toplu hale veya hafif koyulaşır pembe dönüyor. Herhangi bir özel koku ve tat olmadan. Pipet kapağın kenarlarına uzanmaktadır. Onların gözenekleri küçük, krem-beyaz ya da beyaz, bazen yaşlanma sırasında kahverengi olur, yuvarlanır.

Genç yaşta Bacak fusiform, koyu kahverengi, grimsi pullarla kaplı, o zaman, altta katı, beyaz, neredeyse silindirik kalınlaşmış. Eti kayalık, yoğun, fibröz olduğunu. Bacak kırığı zaman çevre maviye döner.

Mantar toplama dağ ve etekleri bölgelerde tutulur, kavak, kayın ağacı, köknar, huş, armut, elma, gürgen, ela (ela) yaprak döken ve karışık ormanlar (bölge Smolensk, Kaluga Engelmanovoy Kamishanova Glade'i ve Hot Key temizleyerek, stanitsy) farklı gerekçelerle.

Ezhovik sarı

Ama Krasnodar bölgesinde mantar üzerinde sadece bulabilirsiniz. Orada da sarı ezhovik. Şapkasını çapı 5-12 cm, konveks, daha çok kaba, kalın pembemsi sarımsı veya biraz sarımsıdır. Kenar kalın, düzensiz, genellikle dalgalı. Tamamen kabuğu ayırır. Selüloz etli, kalın (yaşlılıkla probkovataya), beyaz. koku ve mantar tadı hoş. dikenlerinin Hymenophore olduğunu. Dikenleri pembemsi, ince, çok kırılgandır.

kök, tam beyaz veya beyazımsı katı, eksantrik, genellikle daha az merkezi bir baz, silindirik, daralmış, genellikle eğridir. eti eti şapka ile aynı renktedir.

Dağ ve etekleri bölgelerde (bölge stanitsy Castle, Kaluga, Kamishanova Glade, Hot-Key ve Göl Kırmızı Kardıvaç Glade arasında Zelenchukskaya ve Psebay arasında) yetişir. Mantarlar kozalaklı (çam, köknar) ve karışık sert ormanlarda bulunabilir.

morel gerçek

Biz Krasnodar bölgesinde mantar görmeye devam. baş yüksekliği 3-5 cm genişliğinde 4-8 cm, kahverengi, oval Bu tür. öncelikle bir bacak ile kenar tamamen iyileştirir. örgü yüzeyi, hücreler yuvarlak. Et kırılgan, mumsu, beyaz. koku ve mantar tadı hoş.

4-9 cm ila 3 cm beyazımsı sarımsı içi boş, kalın hafif kavisli veya düz, düzgün, silindirik ayağı yüksekliği.

Gıda olarak taze (haşlanmış, kavrulmuş) formunu tüketilen. koşullu yenilebilir hatları ile karıştırmak kolaydır, çünkü, zorunlu olarak, ön-işlem gerektirir.

beyaz trüf

Bu meyve gövdesi çok çukurlar veya kıvrımlar, ceviz veya patates yumru ile, düzensiz bir şekle yuvarlanır. 500 g grimsi beyaz bir yüzeye, daha sonra açık kahverengimsi bir yumuşak, yaşlılıkta kırık - ağırlıkça 4-10 cm boyutlarında (kuru olduğunda büyük ölçüde azalır azalmaz).

Etli hamuru, beyaz genç, daha sonra gri-sarımsı. Bu torbaları dolambaçlı koyu çizgilerle kesilmiş mermer figür vardır. olgun güzel, oldukça güçlü mantar lezzet sahip olduğunda ise, lezzet olmadan küçük yaşta vücudu, meyve veren.

Agaricus campestris

Bu mantarın kap yaklaşık 5-10 cm, konveks yarı küresel, plano-konveks, kahverengimsi gri veya beyaz, basınçla değişmez. Eğimli kenar, daha sonra düz, tek parçalı, düz, ince. Pürüzsüz yüzey, soyma kolayca hamurundan ayrıldı. Eti hafif bir mola pembe dönüyor, yoğun beyaz, etli olduğunu. koku ve mantar tadı hoş. sık Tabaklar, gevşek, ilk pembe tonları, daha kahverengimsi, kahverengimsi ve son olarak bir koyu kahverengi, neredeyse siyah. Bu devrin kullanılması tavsiye edilmez. plaka parçasının kenarında.

Bacak silindir, merkezi, kuru baz ya da düz, katı, kalın, yumuşak, beyaz, mat, daralmış, kavisli veya düz. basınca duyarlı kaplanması değiştirilmez.

beyaz, tek tabaka biçiminde perde sabit bir halka kök üzerinde düzenlenir. Toplam kaplama yoktur.