Kavak blewits (mantar Sandpiper)

Kavak blewits - halk da Sandpiper, Topolnik veya podtopolnikom adlandırılır mantar,. Bu (üçüncü kategori) yenilebilir, ama oldukça nadirdir makromisetler. Kavak blewits - bu toplanmalıdır nerede mantar, adına hangi açıkça yansıtmaktadır. Genellikle, büyük öbekler yetişir. Bu "sessiz avcılık" nin taraftarlar arasında makromisetler yeterli fanlar bulunmaktadır.

tanım

Blewits kavak - bir elyaflı ya da elyaf-pullu kenarlı, 15 cm'lik bir çapa sahip mantar şapka. Genç makromisetler bir yarı küresel bir şekle sahiptir. Sonra bir dışbükey-secde alır, ardından kırık ve batık. kapak grimsi veya sarımsı kahverengi kırmızı bir ton ile podtopolnika koyu kahverengi olabilir. Onun kalın, beyaz ve etli eti. cilt altında gri-kahverengi. Hurdaya ve dilimler eti kahverengimsi bir ton kazanır. Taze un kokusu acı tadı. Kapsamlı ve sık makromitsetov plaka sıkıca bacak veya serbest eklenebilir. paslı noktalar ile kahverengimsi - Genç numuneler hafif soluk pembe tonuna, eski ile beyazımsı vardır. Uyuşmazlıklar küresel veya oval podtopolnika. Bunların beyaz toz. yoğun, kuru, lifli, silindirik, kalınlaştırılmış alt ayak mantarı hafif içinde bir katı, sarımsı kahverengi, düzleştirilmiş. Bu 4 cm'lik bir çapa ve 8 sm bir uzunluğa ulaşmaktadır. Üzerine toprak basıncı kahverengi lekeler görünür.

doğal ortam

Birçok "sessiz avcılar" nerede bu mantar toplamak için merak ediyor. Kavak blewits kavak varlığı ile yaprak döken bitkilendirmesinde en yaygın olanıdır. Genellikle bu mantar iyi dökülen yaprakların tabakası ile kaplıdır. Bu nedenle, onlar çöp ve kum uyulması. Birçok mantar toplayıcıları bu blewits yerine bir bıçak kürekle avı gerektiğini şaka. Podtopolniki her zaman çok büyük kümeler büyür. Makromisetler veri yol kenarlarında ve parklarda bulunabilir (biri kavak sahip olmalıdır). Kuru yıllarda, onlar ovalarda ve rezervuarların kıyısında bakmak gerekir. Doğu ve: Bu mantarlar bir kavak vardır her alanda yaygın olan Batı Avrupa, güney ve Rusya, Sibirya, Urallar, Uzak Doğu orta şerit. Kavak blewits Ağustos ayında meyvelerini vermeye başlar. Kılavuzun daha kuzey bölgelerde yaprak sonbahar başlangıcıdır. mevsimi genellikle Kasım ayı başlarında sona erer.

çiftler

Kavak blewits - genç yaşta sıkışık blewits benzer bir mantar. İkincisi şartlı yenilebilir makromisetler, yani karıştırmak korkunç değil. zehirli kaplan blewits - Ancak, başka çift var. toplama podtopolnik, ondan farklı olarak, büyük bir topluluk büyüyen gereklidir ve her zaman kavaklar yakındır gidin.

mutfak özellikleri

Kavak blewits - oldukça lezzetli mantar salamura ve tuzlu, ancak diğer şekillerde hazırlanabilir. Ironik, yıkama blewits kum ve çöküntünün zor değildir. makromisetler acı kaldırmak için, onlar suyun sık değişiklik ile en az iki gün süreyle batırılmış ve sonra kaynatın gerekir. Şapka ilk soyulmuş olmalıdır.