Elektrikli fırın makineleri. Kendi elinizle ev yapımı bir elektrikli cihaz nasıl hazırlanır?

Elektrikli cihazlar ne, bunlar ne için ve özellikleri nelerdir? Ülkemizde "yakılmış" alkol ile zehirlenme vakaları ne yazık ki nadir değildir. Ve sağlığa zarara sadece rezil "alıç" ya da ön cam sıvısı değil, bir gece kulübesinde zehirlenmeye ve tanınmış bir ağ süpermarketine bile kolayca neden olabilirsiniz. Bu nedenle, uzun süredir hiç kimse, vatandaşlarımızın ev yapımı alkollü içeceklere geçiş yaptıklarından şaşkınlık duyuyoruz;

İyi bir aydinlatma, pek çok bakımdan, ev yapımı bir cihazdır. Deneyimcilere göre, sıradan pancar şekerlerinden bile, fusel kokusu ve tatsız tat bırakmadan iyi ve kaliteli bir içki elde etmek mümkündür. Ancak bir koşul var - yeterince korunmuş bir sıcaklık süblimasyon rejimi.

Ve bu anlamda, elektrikli moonsheapes diğer "dost "lardan daha uygundur.

Nasıl işler?

Herhangi bir ev yapımı cihazın çalışmasının temeli, sıvıları kaynama noktalarına göre ayıran fiziksel ilkedir. Böylece, normal atmosfer basıncında etil alkol, yaklaşık 78 ° C'de kaynarken, su kaynama noktası 100 ° C olarak bilinir.

Bu nedenle, 78 ve 100 ° C arasındaki sıcaklık, su (H20) ve etil alkol (H6O3) içeren bir kapta muhafaza edilirse, kaynatılacak olan alkol olacaktır. Ve buharlaşma kısmen su olur ve teneke kutu içindeki sıcaklık ne kadar yüksek olursa, o kadar buharlaşır. Bu nedenle, en verimli şekilde, 78 dereceyi aşan sıcaklıkları tutan cihazları çalıştırın. Termoregülatörlü bir elektrikli bira fabrikası sorun için ideal bir çözümdür.

Moonshine'ın içerdiği şeylerin

Elektrikli fırın makineleri sıradan olanlardan yalnızca ısı kaynağı olarak farklılık gösterir ancak aksi halde cihazlar, ikinci bininin başında Arap doktorlar tarafından damıtma küpünün icadından bu yana hiç değişmedi. Konteyner içine bir etil alkol ve su karışımı dökülür (buharlaştırıcı), kural olarak övünür. Bir ısı kaynağının etkisi altında, demleme bileşenleri kaynar, birincisi doğal olarak alkol kaynar.

Tüpün üzerinde, soğutucunun içine birkaç içki girer. Sıcaklığı düşürmek alkol buharlarının yoğunlaşmasına neden olur. Böylece, alkol yine su olmadan yalnızca sıvı bir hale dönüşür. Fakat teorik olarak, uygulamada o kadar basit değildir. Su buharı, alkol buharı ile birlikte depoya düşerek içeceğin derecesini düşürür. Kuru hücreli, elektrikli ev tipi bir cihaz, özel bir camda su buharının kısmi yoğunlaşması nedeniyle daha güçlü bir ürün elde etmeyi sağlar.

Doğrudan ısıtma için elektrikli demleme makineleri

Diyagram, mavna ısıtma yöntemine bağlı olarak çeşitli elektrikli demleme makineleri gösterir. En basit seçenek listede ilk olanı - doğrudan ısıtma aparatı. Cihazı, buharlaştırıcının kabının duvarlarından birine monte edilmiş, yangın üzerine yerleştirilmiş geleneksel bir elektrikli ısıtıcının varlığından farklıdır.

Isıtıcı önceden oluşturulmuş deliklere ısıya dayanıklı kauçuktan yapılmış contalı özel dişli burçlar vasıtasıyla sokulur. Böyle bir seçenek, şeker hammaddelerinin pırıl pırıl bir şekli ile mükemmel bir şekilde çalışır, ancak üzerinde malt ya da tahıl moonshine yaparken, zorluklar ortaya çıkabilir: tahıl kütlesi TEN'lere yanacak, kömürleşecek ve içeceğin tadını umutsuzca bozacaktır. Böyle bir cihazda ekmek ham maddesinin damıtılması ancak ilk önce flanel kumaşla filtrelenerek yapılabilir, ancak bu ürünün veriminde bir azalmaya neden olacaktır.

Ara tanktan ısıtma

Sorun maviyi ısıtarak dolaylı olarak çözülür. Kendi elinizle elektrikli ev yapımı bir cihaz nasıl hazırlanır, böylece demleme tahıl kalıntıları yanmaz mı? En basit teknik çözüm, evaporatörü kaynar su havzasına yerleştirmektir (şema üzerindeki 2. seçenek). Havzada veya başka bir hacimdeki su elektrikle ısıtılır, ısı buharlaştırıcı duvar boyunca mavnaya iletilir.

Bu durumda, buharlaştırıcı içindeki sıcaklık, tanımı gereği, 100 ° C'yi geçemez; bu da, bitki artıklarının yakılmasını ortadan kaldırır. Böyle bir cihazda, demleme önceden filtrelenmeden dökülür ve bu, N-inci hammaddenin içeceğinin verimi artar (dereceler presleme ile uzaklaşmaz).

Bu seçeneğin dezavantajı, pelvisdeki suyun aşamalı olarak buharlaşması, dolayısıyla periyodik olarak dökülmesi gerekliliğidir. Ve işlemin durmaması, sıcak su dökmemesi.

Profesyonel elektrikli ev sahibi

Ve son olarak, resimde sonuncusu profesyonel elektrikli ev yapımı bir aparat gösteriyor. Kendi elinizle böyle bir mini fabrika oluşturmak oldukça zordur ancak önceki varyantın dezavantajı yoktur (suyun buharlaşması) ve herhangi bir boyuttan yapılabilir.

İçindeki suyu ısıtmak için cihaz, dalgalı depoya sahip tam teşekküllü bir elektrikli sıcak su kazanıdır.

Isıtılmış soğutma sıvısı, bükülmüş borudan yapılmış özel bir eşanjör vasıtasıyla taşınır ve buharlaştırıcı mahfazaya monte edilir.

Bu tür fırınlama cihazları genellikle en az bir ton braga hacmi için yapılır (herhangi bir pelvisteki bu boydaki bir kap koymak problemlidir). Soğutucunun borular vasıtasıyla hareketi çoğu zaman doğal termal dolaşımın etkisi altında yapılır, ancak bu işlem, ısıtma sistemleri için klasik bir pompa takılmak suretiyle desteklenebilir.

Sıcaklık rejiminin sağlanması

Böylece etil alkol 78 ° C'de buharlaşmaya başlar. Gerekli sıcaklık rejimini nasıl muhafaza edersiniz? En basit seçenek, termometrenin kontrol edilmesi ve elektrikli ısıtıcının manuel olarak açılması / kapatılmasıdır.

Bununla birlikte, belli ilerlemeleri kolaylaştırmak ve otomatikleştirmek için teknik ilerlemenin başarısı vardır. Elektrikli ev yapımı bir cihazın, işlem için optimum sıcaklığı bağımsız olarak koruyabilecek durumda olması nasıl sağlanacaktır? Isıtma ve su besleme sistemlerinde ayarlanan sıcaklığı korumak için tasarlanmış hazır regülatörü kullanın.

Montaj diyagramı şekilde gösterilmiştir. Isıtıcı, sıvının sıcaklığını belirtilen aralıkta tutarak otomatik olarak açılıp kapanır.

Elektrikle ilgili uydunun avantajları

Geleneksel elektrikli ev yapımı cihazlarla karşılaştırıldığında birçok avantajı vardır:

- kompaktlık (eğer gaz veya ahşap ısı kaynağı ile tüm aparatın boyutlarını kastediyorsanız);

- Yüceltme sürecinin sıcaklık rejimine çok doğru ve hatta otomatik olarak dayanma imkanı;

- Montaj Hareketi: cihaz evin herhangi bir yerine kolayca yerleştirilebilir veya avluda bile basit bir elektrik uzatma kablosu yeterlidir.

Güvenlik önlemleri

Ev tipi bira yaparken, demleme ısıtılmasının yeterince yüksek bir sıcaklıkta kapalı bir hacimde gerçekleştiğini ve içinde tüketilmesi gereken bir ürünün hazırlandığını hatırlamak gerekir. Ve bu nedenle:

- cihazda basıncın artmasını ve dolayısıyla patlamasını önlemek için buhar ileten boruların tıkanmalarını önlemek için bunların temizliğini izlemek gereklidir;

- Süblimasyonun başlangıcında az miktarda metil alkol buharlaşır (az miktarı herhangi bir demlemektedir), kaynama noktası 64 ° C olup etanolün kaynama noktasının 12 ° C altındadır. Bu nedenle her 10 litreden sağlanan ilk 50 mililitre ayın ayrı ayrı toplanmalı ve hiçbir durumda bir içki olarak tüketilmemelidir.