Cam-seramik tabak için sofra takımı: en iyisini seç

Yeni bir cam seramik ocak satın aldığınız için tebrik eder misiniz? Biraz hayal kırıklığına uğratmalısın. Gerçek şu ki eski (ve belki o kadar eski değil) kızartma tavalarınıza ve tencerelere elveda demek zorunda kalacaksınız. Belki onlar dacha size hizmet edecek, ancak ev yemek pişirme kapları değiştirmek zorunda kalacak. Bu ocağınızın mümkün olduğunca uzun süre hizmet ettiğinden emin olmak için gereklidir. Cam seramik plakalar için özel yemekler gerekir.

En sevdiğiniz ve iyi ispatlanmış tencere ve tavalarınız neden yeni ve uzun zamandır beklenen bir ocak için uygun değildir? Bir sobanın üzerinde pişirirseniz, bulaşıklarınızın tabanı pürüzlü olur, çünkü alev tarafından eşit olmayan bir şekilde ısıtılır. Aynı şey elektrikli ocak hakkında da söylenebilir. Modern ve talep edilen cam ısıya dayanıklı yemekler çok uzun süre ısınır ve sıcaklığı çabucak düşürmek güçtür ve bazen imkansızdır, bu nedenle kullanımı çok uygun değildir.

Isı camı ve tencere ve tencere alüminyum veya bakır altından eritilerek plakanın yüzeyinde hemen hemen çıkartılamaz iz bırakır. Başka seçenek yokmuş gibi görünse de, ocak üreticilerinin önerilerini dinleyelim, belki de tabaklarında ne tür kapların olması gerektiğini bilirler.

Seçim yapmak o kadar zor olmadığı anlaşılıyor. Cam-seramik plakalar için kullanılan tabaklar mükemmel düz ve düz bir tabana sahip olmalıdır. Bu, sıcak plakadan bulaşıklara daha fazla ısınmasını sağlar. Tabanın herhangi bir pürüzlülüğe, kabartma desenine sahip olmaması önemlidir. İdeal olarak, koyu ve mat olmalıdır. Tabanın kalınlığına dikkat etmek de aynı derecede önemlidir. Kalın olmalı. Bundan dolayı, deforme olmaz ve sonuç olarak, termal iletkenlik muhafaza edilir.

Cam-seramik plakalar veya daha doğrusu alt kısmı için özel yemekler çeşitli metallerden ve bunların alaşımlarından yapılmış üç ve beş katlı "sandviçler" dir. Böyle bir tabana ısı dağılımı denir. Örneğin, saf bir alüminyum tabakası aralarında benzer bir "sandviç" oluşturmak için genellikle iki kat paslanmaz çelik kullanılır.

Ocağınız bir indüksiyon ocağıyla donatılmışsa, cam-seramik plakalar için tencere alıp bir mıknatıs ile stoklayın. İndüksiyon plakası, sadece ferromanyetik malzemelerle çalışabilecek şekilde tasarlanmıştır. Mıknatıs kolayca tabana yapışırsa tereddüt etmeyin, bu kızartma tavası size uygun. Böyle bir paneldeki cam, seramik, pirinç, bakır ve alüminyum yemekler işe yaramaz. Bulaşıklar için yüksek gereksinimler nedeniyle, cam seramik plakalar üzerindeki geribildirim çoğu kez oldukça olumsuzdur. Birçok ev hanımı, en sevdikleri tencere ve tencerelerle, lezzetli öğle yemekleri ve yemekleri hazırlamaya alışık oldukları bölümlere katılmak istemiyorlar.

Cam-seramik plakalar için sofra takımları birçok mühendislik ve teknolojik çözümlere sahiptir. Her element hesaplanır. Örneğin, kapak tutamağı termal yalıtımlı olduğundan yanık olmaz, yanlışlıkla elle tutun.

Günümüzde yerli ve yabancı üreticilerin cam seramiklerine uygun olarak konumlandırdıkları mağazalarda çok sayıda yemekler sergilenmektedir. Kendinizi şımartmayın, her zaman doğru olduğu ortaya çıkmaz. Tüm bu çeşitlilik, cam seramik plakalar için gerçekten de küçük bir parça - gerçekten de yemekler. İşaretlemeye bakın, burada aradığınız model olduğu belirtilecektir.