Buğday filizlenme - emin bir şekilde değerli yiyecek almak için

Hatta o ilk zamanlarda, bu buğday çimlenme kişiyi besler değil sadece bunların kullanımı ise belirli bir ürünü elde edilmesine olanak tanıdığı, aynı zamanda tıbbi özellikleri sahip olduğu fark edilmiştir. Günümüzde tüm bu "içgüdüsel" tahmin atalarımızın tamamen bilimsel araştırma tarafından teyit edildi. Çimlendirilmiş buğday oldukça kolay ve ucuzdur. Onun besin değeri dolayısıyla çarpılır. Cam kavanozlar, tepsiler, kağıt havlu, ince ve elastik dokusu: Buğday Öz çimlenme tür ekipman varlığını varsayar.

tohumları buğday filizi de oda sıcaklığında. Çoğu zaman, tahıl mutfakta filizlendi. uygun olan herhangi hem yumuşak ve sert çeşitlerinin çimlenme için Buğday. mikrop için sadece olgun, tam ve eksiksiz tane uygundur. İlk tohumlar akan su altında iyice yıkanır. Bu prosedür, bir elek kullanmak gerekir. buğday tohumlarının çimlenmesi gece boyunca suda ıslatma (25 ° C) ile başlar. suyun hacmi tane hacminin dört kat fazla olmalıdır. Bir sonraki adım, su boşaltma ve tohum durulama. Hazırlanan tohum tablaları veya cam kavanoz içine yerleştirilmiştir. Çimlenmiş tohum 1-1,5 cm sürgünlerin uzunluğuna gelene gıda olarak kullanılır. Bu fideler salata, güveç ve çorba taze lezzet ve yoğunluğunu verir. Onlar söndürmek ve bitkisel yağda kızartın edilebilir.

tepsiler içinde buğday filizlenme:

birkaç kat üzerinde nemli bir kağıt ile tava ve kapağın alt birkaç kat katlanmış ve kıvrılmış nemli bir kağıt havlu üzerine serpilir 1. hazırlandı tohumlar. dolu tepsi karanlık ve sıcak, havalandırmalı kabine yerleştirilir.

2. Kağıt havlu tohum kurumasını önlemek için periyodik olarak ıslatılmış.

3. çimlenme üst kağıt havlu çıkarılır ve alt uzunluğu istenilen filizi kadar ıslak halde sabit tutulmasını sonra. Kolay dikim lahanası için tepsileri birkaç gün pencere taktı.

Bu yöntem buğday için çok uygun değildir, yüzden aşağıda, başka türlü filizlenmeye daha iyidir.

cam kavanozlarda buğday filizlenme:

1. ıslatılmış tohumlar bir kavanoza döküldü ve boynu ince bir bez örtün. Kumaş sakız yardımıyla bankaya takılır.

2. Banka yan yatırılır ve alt hafifçe yükseltilir. Bu durum yemekleri drenaj kolaylaştırır. Banka iyi havalandırma ile havalandırılan kabine veya başka karanlık bir yerde yerleştirdi.

3. En az bir kez tohumları su ile ıslatılır, günde olan doku çıkarılmış ve 250 ml su bir kavanoz içerisine dökülür için. Bir gün ıslatılmış 2-3 zamanlarda buğday filiz en iyisidir.

boyun kumaş bağlama 4. su bir kavanoz ve tohumlar hafifçe çalkalanmış ve su kumaş içinden boşaltılır.

onlarla 5. İçin kolay dikim lahanası çanak pencere pervazına bir veya iki gün taktı.

6. Mikropların büyüme buzdolabında kavanoz yerleştirerek durdurulabilir.

tohumların filizlenmesi için tercih edilen sıcaklıklar - 22-24 ° C Gıdalarda büyümüş (2-3 cm) ve yeşil lahanası kullanılmaz. Buzdolabında buğday filizi fazla iki gün saklanmaz. Buğday su ve kurutma akan (en az üç kez) yıkama sonrası gıda olarak kullanılır. Durulama çimlenmiş tohumların belirli bir koku çıkarmak için yapılır.

Hangi kabul edilemez olduğu zaman tohumların çimlenme :

yıkama için kullanılan 1. Dönüşüm su.

2. alüminyum tencere için tohumların çimlenmesi ve bunların pişirme.

3. tohumları öğütmek için bir kahve değirmeni kullanın.

4. karartılmış buğday tohumu yiyin.

5. kaynar su ve süt getirin, buğday tohumu pişirme için kullanılırlar.