Amaranth yağı. Yararları ve ürün hasarı

horoz ibiği yağın Sağlıklı özellikleri iyi insanlar bilinmektedir. Bu skualen antitümör maddesi ve temel amino asitler bir dizi içerir. insan vücuduna faydası ve zararı, tıbbi özellikleri, vitaminler ve yağ asitlerinin kalori içeriği: Çok horoz ibiği yağı hakkında söylenebilir.

(Horoz ibiği) Amaranth - yoğun bir çiçeklenme-salkım ile yaygın yıllık otsu bir bitkidir. Yağ, küçük, koyu kahverengi, soğuk presleme yönteminde tahıldan elde edilmiştir. Biyolojik olarak önemli horoz ibiği yağı% 100 doğaldır.

+ 25 ° C'de, ağzı kapalı bir kap, ışık ve nem ulaşamama kadar olan ortam sıcaklığı: basit depolama kuralları. Amaranth yağı, iyi anlaşılmış olan faydaları ve zararları, 30 gün paketi açılırken sonra tüketim için uygun olmayacaklardır.

Bu bitkiden de tahıl ve un, yağ, nişasta, ilaç ve kozmetik endüstrileri üretmek - lisin ve skualen. Un şekerleme ve fırın ürünleri eklenir. Amaranth diyet ve vejetaryen yemekler bir vitamin, protein bileşeni olarak hizmet verebilir. Sağlıklı yağ günlük diyet çorbalar, güveç, salata ve omlet eklenir. Amaranth yağ gibi bir koku bir lezzete sahiptir, kızarmış ve gıdalar demlenmiş edilir.

Amaranth yağı: özellikleri, bileşim

Amaranth yaprakları C vitamini, magnezyum, protein bakımından zengindir. mısır gibi, amaranth yağ daha linoleik asit (en az% 50). E vitamini tokotrienolnoy şeklindedir. artar Bu ender rastlanan kapasitesini antioksidan.

Hangi sadece horoz ibiği yağ içerir! Avantajlar ve nedeniyle çeşitli bileşime zarar (ilk hakim). fosfolipidler, safra,% 9 kadar arakidonik, linoleik, pantotenik asit, oleik asit ve palmitoleik asit, karotenoidler, fitosteroller, tiamin ve vitamin D ve riboflavin, piridoksin, niasin eşdeğer, kolin, magnezyum, kalsiyum ve demir. Bu yağın bir sayıda potasyum, fosfor, bakır ihtiva ediyordu. 100 g amaranth yağ kalori 736 kcal sahiptir. 0 g, ve yağ - - yağ içinde protein ve karbonhidrat 81.8 g

Skualen amaranth yağdan oluşan

Zeytin ve elit çeşitleri bulunan kayda değer miktarda (% 0.2 ila 1) skualen keten tohumu yağları, horoz ibiği çok ilerisinde madde (% 8) onların içeriğinin ama. Skualen - steroidler ve terpenler vücut dokusu oksijenasyon sürecine dahil olduğu bir sentez kaynağı, antikarsinojenik ve anti-tümör özelliklere sahip virüs, bakteri ve mantar enfeksiyonlarına karşı direncini arttırır. Skualen birçok diyet takviyeleri ve high-end kozmetik bulunur.

Endikasyonları ve kontrendikasyonları

Halk hekimliğinde üzerinde kitaplarında ayrıntılı olarak açıklanmıştır kullanımına Tıbbi böyle horoz ibiği yağı, faydaları ve zarar olarak bir ürünün özelliklerinin yanı sıra kontrendikasyonlar. Kalp damar hastalıkları, kolit, mide ülseri, viral hepatit, anemi, ağız, obezite, enfeksiyon, diyabet, nörolojik bozuklukların hastalıklarda horoz ibiği yağ kullanılması önerilir. Amaranth yağı etkin bir şekilde yanıklar, yaralar, kuru egzama ve sedef hastalığı tedavisinde yardımcı olur.

Zarar amaranth yağı sadece çok nadir durumlarda içinde getirebilir. Kullanımı safra ve böbrek taşı hastalığı, akut ve kronik kolesistit, pankreatit kontrendikedir.

Amaranth yağı eczaneler ve çevrimiçi mağazalarda satılan, ancak hazırlanan ve bağımsız olarak yapılabilir.