Alman top-fermente bira

Tüm dünyadaki bira% 40'ından fazlasının Almanya'da yaptığını biliyor muydunuz? Ortalama olarak, 15 yaşın her Alman, içki sarhoş edici 180 litre içer. En saf kaynak suyu iyi bir yerel bira sırrı ve bira uzun bir geleneğe (en lezzetli su Odenwald, Vesrvald, Hesse ve Kara Orman alanlarda mevcuttur).

Birçok depolama teknolojisi ve bira üretimi yerel yenilikçi Gabriel Zedlmayeru tarafından Bavyera kökenlidir. bilimsel kanıtlara dayanarak, bu adam, üretim saharomery ve soğutma ünitelerinin içine geliştirilen ve alt fermentasyon yöntemi yayılmasına katkıda bulunmuştur.

Şimdiye kadar, Alman bira alt fermantasyonun en popüler çeşitleri. Bununla birlikte, üst-fermente bira (şıranın yüzeyi üzerinde maya kültürü yüzer aktif şeker alkol işleyen), Almanya'nın özellikle doğal, az inceleme hak etmektedir. Bir kafede Kostroma bu Alman bira içmek istiyorum. Münih'teki ilk Alman kafe sana bu fırsatı verecektir.

Biralar fermente

Altbier (Alt veya "eski") - karanlık (parlak bakır kırmızıya) aromalı bira, Ren alt ulaştığında, ya da daha doğrusu Düsseldorf eski tariflere göre demlenmiş. Ek malzemeler ve bunların konsantrasyonları bağlı olarak değişebilir ve içeceğin tadı olabilir. Malt bira yapım tatlı ve hop - acı.

Berliner Weiße (Berlin Beyaz) - Çok hafif bira (% 2.8 alkol), buğday, arpa ve malt gelen Berlin'de demlenir. Bu tür özelliği: 1/3 buğday malt oluşur. Bira Alman turist ve bayanlar arasında son derece popüler. Berlin'de kesinlikle kapaklı boylu cam kupa bunu görev olacaktır.

Doppel Weizenbock - oldukça güçlü Alman bira, başlangıçtaki şıranın az 18% içerdiğinden. Onun tür karanlık ve aydınlık hem karşılar. Mevcut sarhoş acı.

Kolsch (Köln) - biraz acı tat ve hop aromalı fermente bira köpüklü bir ışık çeşididir. Köln ve (alt Ren) yakın münhasıran Üretilen. Birçok 24 olarak bira bu özel çeşitli yapmaktayız. Şehrin sakinleri Kölsch bira sadece geleneksel Alman bira olduğuna inanıyoruz dikkat çekicidir.

Malzbier - tatlı bir karamel tadı ve malt zengin aroma, neredeyse siyah bira. Bu düşük alkol içeriğine sahiptir. Almanya'da, hatta çocuklar ve hamile kadınlara içebilirsiniz.

Weizenbock (buğday bira) - maya sediman koyu gölgeye sahip fermente güçlü Alman bira. Nedeniyle farklı malt için koyu veya açık olabilir. Güçlü bir acı tat ve hop aroma ile karakterize.

Alman bira Almanya'da dağılmış. Ne olursa olsun bulunduğunuz ülkeye hangi alanına, her zaman mükemmel Alman bira keyfini çıkarabilir.