Türk kahvesi nasıl pişirilir

Kahve Türkiye'de büyümek etmediğini bilinen fakat işin garibi o Türk kahvesi tüm dünyada popüler oldu edilir. Garip, değil mi? Biz derken: - O gün ve gecenin sesini geliştirmek, canlandırmak olacaktır sabah - güç katacak "Türk kahvesi", hayal derhal sıcak aromalı içeceğin bir görüntü, güzel bir tabak içinde sunulan çizer.

Ne Türk kahvesi kadar ünlü yapan nedir? Neden bu lezzetli içecek bu ülkede pişirmeye öğrendim? Kesinlikle bu sorulara cevap edilemez. Kahve Türkiye'de yetişen olmamıştı ama bu içki içme geleneği uzun bir süre burada doğdu. kendi ulusal gümrük ülkenin yaşam ve kültür boyunca çeşitli halkları etkiledi. Aynı şekilde ben içme kahve kültürünü getirildi - güneyden. Ama buna rağmen, bu ulusal içeceği par sayılır Türk çayı.

geçmişten

Kahve etrafında 15. yüzyılda Yemen'e yayıldı Arap Yarımadası'nın. Kavrulmamış kahve çekirdekleri daha sonra Osmanlı İmparatorluğu başkenti ithal edilmektedir - İstanbul ve 16. yüzyıla gelindiğinde kahve Modern Türkiye'nin her il ve bölgelerde popüler oldu.

Avrupa'da taneleri tam İstanbul edildi ve birkaç yıl sonra Avrupalılar bu egzotik içeceğin büyük taraftar olurlar.
Denilebilir gerektiğini 1683'te Viyana Osmanlı ordusu kuşatması sırasında Avrupa'ya o kahve yayıldı. şehir aylarca Türkler tarafından kuşatıldı ve Osmanlı ordusu gerekli mühimmat ve gıda değil, aynı zamanda kahve sadece ile donatılmıştı. Tahıl büyük miktarlarda sevk. Ancak, kuşatma sonsuza dek olamazdı ve bir noktada Türkler çekildiler. birliklerin geri çekilme sırasında tahıl çuvalları dahil olmak üzere kendi yiyecek malzemelerini attı. Çeşitli nedenlerle Avrupa'daki bazı Osmanlı askerleri kalmadı, kendi kaderi eğer olurdu bilinmemektedir. Şu an için Türkler tanıtıldı inanılmaktadır Avrupa nüfusunun onların hafif silah ilk çok yaygın bugün kahve dükkanları, tanıtıldı ile kahve ve Avrupa - bu harika içecek ile.
Ancak, içecek Türkler sayesinde Avrupa'da ortaya çıktı olmasına rağmen, onun hazırlanma yöntemi Türk arasında önemli farklar var. Onlar kahve, fasulye küçük porsiyonlar halinde kavrulur çok ince öğütülmüş, maksimum lezzet ve tat elde etmek için tercih ve sonra hala sıcakken zemin bulunmaktadır.
Bugün Türkiye'de, kahve zaten öğütülmüş satın alınabilir. Uzun saplı küçük metal veya seramik kaplar - orada içki hazırlamak için (biz de Türkleri diyoruz) tencere kullanılır.

Türk kahvesi nasıl pişirilir

Türk içeceğin hazırlanması için belirli kurallara uymalıdır. İlk olarak, kaba bir tahmin kahve: üstündeki su küçük fincan bir çay kaşığı, ancak bu tercih ne kadar güçlü içki bağlıdır. Eğer şeker ile içerseniz İkincisi, aksi tamamen içecek tadını değiştirmek mümkün değildir, pişirme sırasında ilave edilmelidir. kahve - Daha sonra sonra toz şekeri ekleyin, birinci su kaynatın. Üçüncüsü, Türk kahvesi tırmanıyor gibi görünüyor. Köpük oluşturulduktan sonra, bir kaşıkla çıkarılır ve bardak yaymak ve sonra ateşe tencere konur. çok kaynatma - pişirme ana gizli "kaçış" değil yetenek köpük ve içeceği.

Türkiye'ye yolculuk yapacaksanız, o zaman herhangi bir restoranda gerçek nikalnaya lezzetli Türk kahvesi yapma fırsatına sahip olacak. Yalnızca istediğiniz içki ne tür açıklamak gerekiyor:

• çok tatlı kahve denilen sekerli (Chez Coeur Do);
• orta tatlı - orta sekerli (op Chez Coeur Do olduğu);
• denilen şeker küçük bir miktarı ile kahve az sekerli (Chez Coeur Do az);
• Şeker, sipariş strip of istemiyorsanız (de sa).

Sipariş içki ne tür, size çok lezzetli ve aromatik kahve pişirmek emin olabilirsiniz.