Tavşan eti: zarar ve fayda, besin değeri ve hazırlık özellikleri

Birçok etler daha onun tadı için tavşan eti Diyet yemek. Çocuklar, yaşlılar ve zayıflama diyet dahil tavsiye edilir. kas dokusu sporcular bina için gerekli olan Tavşan değerli zengin protein. Ve bu tüm yararlı özellikleri değil.

Tavşan eti: yararları ve zararlarına kalori ve besin değeri

Tavşan eti beyaz çeşitleri aittir. Bu bir, nazik, yumuşak ve suludur. Nedeniyle ürünün düşük kalori içeriğine bir diyet olarak kabul edilir. beslenme nitelikleri tavşan çok üstün tavuk, sığır ve domuz göre.

tavşan eti yapısına göre% 85 diğer sınıflara önemli ölçüde daha fazla olduğu kas dokusu oluşur. 9-10% daha fazla tavşanın yağ içeriği. Bu yağ bile kullanışlı beslenme uzmanları tarafından kabul edilir.

Tavşan et kalori içeriği proteinin sadece 183 kcal başına 100 g miktarı - 21.2 g, ve tavuk göğsü içerdiği hemen hemen aynıdır. 100 g tavşan eti başına yağ ağırlığı 11 g, su - yaklaşık 67 g Tavşan, hemen hemen tamamen (% 90) ile sindirilmiş tavuk ve diğer çeşitleri, farklı olarak..

Bu diyet et önemli vitamin ve mineral içerir. Onlar sayesinde, et tavşan en yüksek besin değeri alır. Bu örneğin potasyum, kükürt, fosfor, klor, sodyum, kalsiyum ve magnezyum gibi makro-besleyiciler ihtiva etmiştir. zarar veren ve avantajları bir dizi faktöre göre belirlenir tavşan et, önemli eser elementlerin kaynağıdır. Özellikle değerli demir, çinko, manganez, iyot ve diğerleri dahil olmak üzere kabul edilir.

Faydalı özellikleri

Önümüzdeki diğer tanınmış çeşitlerinin tavşan eti yararlı özelliklerine göre. Bu esas olarak tavşan içerdiği vitamin ve minerallerin eşsiz sayısına göre belirlenir.

Tavşan et, hasar ve beslenme uzmanları tarafından kontrol edilen kullanımı, diğer çeşitleri ile karşılaştırıldığında azot bileşikleri en az bir miktarda içerir. Tavşan az miktarda gut ile bile hastaların yemek için izin nedeni budur.

Bu ürün yağ ve kolesterol az miktarda içerir, bu nedenle diyet ve metabolizma, ülser, gastrit ve mide ve bağırsakların diğer hastalıklar normalleşmesi için tavsiye edilir.

Tavşan - kolayca vücut tarafından emilir hipoalerjenik et. Bu bir yıl sonra anneleri ve çocukları emziren için protein ideal bir kaynaktır. tavşan eti antioksidan içerir, nedenle kanserin önlenmesi için kullanılması önerilir. Tavşan eti radyasyon alınan dozunun azaltabilir maddeler içerir kanıtlanmıştır. Kemoterapi gören insanların diyet dahil tavsiye edilir.

o antibiyotik ve hormonlu "dolma" olmadığı için özellikle yararlı olduğu düşünülür tavşan eti, yedi aylık yaşına gelmemiş. Yani gerçekten vitaminler, mikro ve makro maksimum miktarda doğal diyet tavşan ettir vardır.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Tavşan eti kullanım için neredeyse hiç kontraendikasyonlarda benzersizdir. Yine de böyle artrit, gut gibi bazı tıbbi durumlar, insanlar için diyet dahil etmek gerekli değildir. Bunun nedeni tavşan dahil olmak üzere herhangi et içerdiği pürin bazları vardır. Sindirildiğinde, bunlar ürik asit içine transforme edilir, eklem ve tendon çalışması üzerinde olumsuz bir etkisi vardır.

Mümkün bütün insanlara kaçmadan kullanmak için yapmak Tavşan eti, zarar ve faydaları değerli bir diyet ürünüdür. O yetişkin ve çocuk diyet dahil etmek izin verilir anlamlı kontrendikasyonlar vardır.

Tavşan eti: yararları ve zararları. Nasıl taze tavşan seçilir?

Tavşan eti karışıklık yukarıya zordur. Bu haşlanmış lezzetli ve birinci besleme bebekler için tavşan kullanan çocuklar ve yetişkinler, onun çorba kavrulur. Acılı lezzet bu kurumuş meyve (üzüm, kuru erik), bal, maydanoz, havuç verir. Tabii ki, lezzetli yemekler taze tavşan eti seçtiyseniz, elde edilir. hatta kilo kaybı varsa ürünü kullanmak için izin beslenme uzmanları tarafından kabul Onun yararları ve zararlarına.

Buy et piyasasında ve deposunda ikisi de olabilir. Her durumda, yüksek kaliteli tavşan kriterlerinin seçimi aynı kalır:

• Etin rengi hafif pembe bir renk ile beyaz olmalıdır. Taze tavşan farklı yoğunluk ve elastik yapısı.
• Koku taze ürün herhangi bir taze et pratik olarak yoktur veya çok az algılanabilir özelliğidir. saman tavşan güçlü kokusu, o eski olduğu söylenir. Böyle bir satın alma kaçınmak daha iyidir.
• ayak dikkat etmelidir: En az bunlardan biri kürk ile kalmalıdır. genellikle kedi tavşan karkası satan kisvesi altında vicdansız satıcıları.
• donmuş et satın alırken ambalajın dikkat edilmelidir. En iyisi, eğer bir boşluktur. Et, doğal rengini korumak gerekir zedelemeden, hafif pembe olması.

tavşan eti, pişirme işleminde saklanır yararları ve zararlarına ıslatma kurtulmak yardımcı olan özel bir tadı vardır. Bu tavşan su içinde 3 saat süreyle daldırma için, ve ancak ondan sonra reçeteye göre elde başlar.

yoğurtta tavşan için Reçete

Birçok vardır tavşan tarifleri. yoğurt bunu söndürmek için Ama eğer onun etin en hassas elde edilir.

yaklaşık 1 kg ağırlığında Tavşan yarı gövde, yıkama ve kuru bölümler halinde kesmek için. Sonra limon suyu ile tuz ve karabiber ve çiseleyen sezonu. Daha sonra tavşan kahverengi oluncaya kadar bitkisel yağda kızartılır. tavaya eti kaldırma değil, yaklaşık 1 saat boyunca yavaşça su veya et suyu ve güveç ile tamamen dolduracak. Belirli bir süre sonra, 200 yoğurt ml kuru fesleğen bir çay kaşığı ekleyin. 15 dakika daha pişirin. Pişirme sonunda, doğranmış sarımsak (1-2 diş.) ekleyin, ateşi kapatın ve 10 dakika bekletin. Bundan sonra, çanak masaya servis edilebilir.

İyi ve zararı bu tarifi tavşan eti için hazırlanan beslenme göre, karşılaştırılabilir değildir, bu yumuşak ve sulu çıkıyor. Bu diyet tablo için yemek hazırlamak için bir mükemmel kolaydır.

multivarka içinde kuru erik ile Tavşan

çanak bir tavşan pişirirken sık sık güzel bir lezzet vermek için kurutulmuş meyve ekleyin. Ama bundan önce, et yaklaşık bir saat ılık suda ıslatılmış olmalıdır.

sunulan reçete tavşan eti, hasar ve kullanımı itibariyle bakılmaksızın hazırlık yöntemi değişmeden kalır bir çok sulu ve tava bastırılması de daha yumuşak.

İlk olarak, bir tavşan yaklaşık 30 dakika boyunca "Pişirme" modunda multivarka kızartmak gerekmez. Sonra yarım halkalar halinde kesilmiş et ve havuç, soğan için ekleyin. Sonra krem, çay kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı koyup 1.5 saat boyunca kaynamaya üstte su dökün. Pişirme işleminin tamamlanmasından sonra, sarımsak ve erik ezilmiş karanfil ekleyin. çanak hazır, afiyet olsun!