Şarap "Pirosmani" - bir bardak Gürcistan güneş

Gürcü şarap üreticileri tüm dünyada sanatını fethetti. kuşaktan kuşağa güneş tepe ülkede iletilen Eski şarapçılık gelenekleri. Sadece dini ibadet ve temel olarak, bağcılık geleneği muhafaza iyi şarap kaliteli hammadde hep.

Yeni teknolojiler neredeyse tüm küreleri dokunmadan, her taraftan hayatımıza nüfuz. Ama eski Gürcü şarabı olan şimdi bir asır önce aynı şekilde üretti. Şarap "Pirosmani" Bu içki uzak memleketi Gürcistan'a ötesinde ünlüdür, en iyi çeşitleri ifade eder. Boşuna değil! Sonuçta, hiç kımıldamadan geçerli: ve buket ve tat ve yoğun yakut rengi. Bu bir şişe şarap - bu ciddi bir durum için alkolün sadece layık değildir. Bir tatil için iyi bir hediye veya eski geleneğe bir övgü olabilir.

Kelime Üreticisi

Gürcü şarabı temelinde - atalarının mirasına saygı. Bunun sayesinde yıllar içinde şarap şan solmaz. Şirket "Vaziani" Böyle üreticilere özel olarak ifade eder. O 1982 yılında kurulmuştur. XV yüzyılın ikinci yarısında inşa Gürcistan'da "Marani" denilen Şarap mahzeni üreticisi. klasik eski tarifleri - Şirketin üretim teknolojisinin özünde. "Pirosmani" dahil Kaliteli şaraplar, hazırlıklı ve kvevri saklanan - benzersiz çömlek.

2012 yılından bu yana, üretim ve merkez ofisi şaşırtıcı derecede güzel şarap doğururken yüzyıllar kenarı için bir üne sahiptir Kakheti bölgede Telavi ilçesinde bulunmaktadır.

Alazani vadiye Yerli

Olağanüstü Gürcü üzüm vadi vardır. 4000 itibaren Alazan vadide insanlar tarafından bilinen üzüm çeşidi, iklim mükemmeldir 550. yetiştirilir, üzüm hızla suyu dökülür. olarak yavaş ve görkemli, şirketin logosu tasvir Tavuskuşu kuyruğunun gibi şarap çiçekleri çoğuyla. Şarap "Pirosmani" Böyle üzüm hazırlanır. "Saperavi", nitelikleri ile ünlü - Kalbinde. üzüm kale gereken seviyeye tohum ve derileri ile birlikte dolaşırken sol ve sonra küme ayrılır. Fermantasyon işlemi malt soğutulması yoluyla durdurulur. Bundan sonra, şarap korunmalı ve pastörizasyon işleminin geçmektedir. Bu arada, bu üzüm çeşidi hazırlanır ve diğer elit Gürcistan şaraplar.

Tadı ve rengi

Uzmanlar şarap "Pirosmani" yoğun kırmızı lal rengi vardır derler. Bu şaraplar birçok çeşidi için geleneksel aksine, renk tonu "Pirosmani" soğuk mor yabancı maddenin var.

şarap ortalama yoğunluğu, yavaş yavaş bir iz bırakarak, cam duvarlarını aşağı akar.

Biz açıkça kiraz notları keçe tam, zengin buket, içilir. Bazı bilenler konyak kirazların bile tadı söylüyorlar.

sürahi dan Şarap

Bugün, şarap sadece depolanır ve fabrikada kil içine infüze ama bazen hatta aynı ve bunu satılmaz. Birçok Gürcü şarapları anımsatan eski, el yapımı bir, ender yemekler yapılır. "Pirosmani" iki eşsiz şişe geliştirilmiştir İçin - Klasik form ve oldukça sıradışı, düzleştirilmiş, sıva ile dekore.

kavanoz baktığımızda, düşündüğünüzden yerde güneşli dağ vadisinde yaptığı heykel potter söyledi. Tabii ki, bu ürünün ana kadar her şarap dükkanında düşer ve nispeten ucuz maliyeti.

Niko Pirosmani ve onun resimlerinde

hep her şarap etrafında ayakta doluydu başka efsane, adının geliyor. Onun adı şarap son iki yüzyıl başında yaşamış Gürcü primitivist ressam almıştır.

Niko Pirosmani resimlerinde sıklıkla Eponymous şarap etiketleri süslemek için kullanılır. Reprodüksyo genellikle iç bodegas ve restoranlar dünya çapında Gürcü mutfağı mevcuttur.

sanatçı şarap üretme geleneği ve bu bölgeler misafirperverliği ve samimiyet geleneksel onların yarattıkları ve Gürcistan muhteşem dağ ortamında ve sadakat içinde seslendirdi. O dokundu ve hedef kuvvetli derecede değil iyi şarap tüketiminin kültür, ve tat ve aroma konular. Ve tabii ki, gibi düşünen mümkün iyi bir şirket asil içki keyfi paylaşmak için.

gastronomi

Geleneksel olarak, kırmızı yarı sek şarap ızgara et ile servis edilir. kural "kırmızı -. Kırmızı" Şarap "Pirosmani", yorumlar hangi geyik eti, sığır eti, domuz eti için mükemmel zengin tat ve harika bir aroma, kutluyoruz.

meyve ile bu şarabı servis yapın. Aynı üzüm İlginç bir kombinasyon. Güzel gözlük kiraz ve nar buketi. Değil o gölgede ve turunçgiller.

Bu peynirler bu şarap geleneksel Kafkas peynirler ve ev yapımı kekler ile iyi gider.

Geleneksel tatlılar genellikle tatlı şaraplar servis edilmektedir rağmen, "Pirosmani" krema ve çikolata kek ile birleştirilir. Bu şarap ve fındık için uygundur.

tercihini hizmet olarak yukarı doğru konik boyunlu yüksek kadehler verilmelidir. Buket oluşmasını sağlayacak iyidir ve camın şarabın şaşırtıcı rengini zevk sağlar. 17-19 ^° C'de soğutulmuş, bu şarap İçecek

İyi bir şarap nasıl seçilir

"Pirosmani", tabii ki, her zamanki Cahors daha değerlidir hala "Dul Clicquot" fiyatı için uğraşmak, ama yok edilir. Bu çeşitlilik fiyat buna göre, yüksek kalite olarak kabul edilir. Bu yüzden sık sık sahte. harika bir güneşli şarap denemek istiyorsanız, ciddiye satın almak. özelliklerden bazılarını ele alalım.

Birincisi, bütün şarabın ihracat üretilen, ithal ülkenin resmi dilinde ek olarak, etikette Gürcü metin olması gerekir. İkincisi, iyi bir şarap dükkanı her zaman tüm mallar için belgelerine sahiptir. Üçüncüsü, Saydamlık dikkat edin. Ayrıca, satın almak sunan şüpheli bayi güvenmeyin "sayılmaz ama yarı fiyatına."