Özel "Konukseverlik": kime çalışmak?

Er ya da geç otel hizmetleri çoğu insan için kullanmak zorunda. Bir iş gezisi gelen yakınları ziyaret, ya da eğlence amaçlı şehir içinde olmak, misafirler ruhuna bir otel seçin ve gün belirli bir sayıda bir oda alır.

kurumların sınıfına bağlı olarak personel müşterilerine standart hizmetleri kümesi ya da herhangi bir ek hizmet sunabilir.

otellerde kim çalışacak

Otel personeli hiyerarşisi, aslında, diğer birçok kuruluşlarda aynıdır: personel, orta yönetim ve üst düzey yönetim var.

( "Hospitality" fakültesini) sıkı çalışma ve disipline sahip yeterli alt seviyeye konumunu, varsaymak ve yöneticileri özel eğitim olmadan yapamaz amacıyla. Kime, mezuniyet sonrası işe edinilen bilginin özelliklerine ve bunların odaklanarak, kendilerini mezunları için karar vermek kişisel tercihleri.

Görevler Otel personeli

Servis Çalışan omuzlarında otel işleyişini sağlamak için saati ortaya koymaktadır. Temizleyiciler ve hizmetçiler rehberlik yapan ve odalar, koridorlar, salonlar, merdivenler temizliğini sağlamak ve otelin avlusunda. Diğer çalışanlar, temiz giysilerini ve ayakkabılarını tuttu, hem de diğer benzer görevleri bir sürü gerçekleştirmek müşteri siparişleri, onlara yiyecek ve alışveriş teslim yükleme ve boşaltma Bagaj yardımcı alır. Böyle nispeten basit mesleklerin avantajı böyle "Hospitality" Bölümü gibi özel eğitim gerektiren eksikliğidir. deneyim ve beceri olmadan çalışabilir Kim, bu hizmetçi ya da kapıcı.

Böyle Personel neredeyse misafirler ile iletişim kurarlar. Genel konularda Aşırı durumlarda kısa diyalog.

misafirhaneler veya böyle bir yapıda otel ve yönetim işleyişi çalışma uzmanlık "Otel ve restoran işletme" seçti öğrencileri başlattık. mezuniyet sonrası kim çalışabilir? Yönetici, yönetici, İnsan Kaynakları uzmanı veya bir yönetici.

otel hizmeti profesyonel görevleri

Orta düzey yöneticiler aşağıdaki sorumlulukları varsayılmaktadır:

1. personelin kontrolü.
2. Talimatların ifadeler, yapılan işin kalitesi üzerinde sanatçıların seçimi ve denetimi.
3. kuruluşun iç kurallarına uyulmasını izleme.
4. Gerekli hijyen standartlarına uyumun izlenmesi.
5. müşteriler, (kendi yetkisi içinde) çatışma çözümü ile İletişim.

Buna ek olarak, uzman otel hizmeti , danışmanlık başlayanlar talimat ve eğitim gerçekleştirebilirsiniz. Onun görevleri genellikle boş koltuk için adaylar ile mülakat, hem de onların seçimi bulunmaktadır.

Profesyonel Yöneticinin önemli görevi bir ruh grubunda mevcut olduğu ve bunun düzeltilmesi de izlemektir. İyi bir işçi sadece kendi gelişimini tahmin etmek ve süreç (iç çatışmaların çözünürlük, personelin doğru seçimi, teşvikler ve cezalar kullanımını) optimize etmek, durumu analiz edebilir.

Bu listedeki hileler çoğu (Ne özel, öğrenci girmeden önce karar vermelidir seçmek için çalışmak ve) "Hospitality" Fakültesinde çeşitli okullarda öğretilir.

otel hizmetinde çalışan uzman Avantajları

meslek seçerken, insanlar şu yararları dayanmaktadır:

• Otelcilik sektöründe tanıtım için değil, aynı zamanda birçok diğer yapılar için faydalı olmakla kalmaz yönetiminde tecrübe, kazanın.
• Böyle işçiler çok iyi maaş bulunmaktadır. Uzmanlar bir ihbar rütbesine güvenmeyin, ama onların maaş resmi ödeme hamal ve hizmetçiler göre birkaç kat daha yüksektir.
• Kural olarak, otel hizmetinde uzman iyi niyetle çalışması olarak, hızlı bir boost güvenebilirsiniz.

Çoğu genç Konukseverlik okuyan, geleceğin uzmanlık hakkında sanmıyorum. çalışmak kime, onlar deneyim, imkan ve piyasanın gerekleri çalışmanın asgari aldıktan sonra karar verirler. Yani bir kariyer için başlangıç olarak otelde bir işe girmek vardır.

dezavantajları mesleği

Muhafazakarlar tarafından, özellikle bu tür faaliyetlerin kaçınılmaz yüksek gerilim yöneticileri, hem de normalize iş günü yokluğunu isnat edilebilir karakterize etmektedir.

isteyen öğrenciler dikkatle Konukseverlik okuyan önce tüm detayları göz önünde bulundurmalıdır bu sektörde çalışmak. Kime, çalışmaya kendisi tarafından karar vermek, ama biz, bu işi hatırlamak gerekir - bu her zaman farklı mizaç, kişilikleri ve kültürel düzeyine sahip kişilerle iş. Ne kadar kaba, sinirli ve hatta kaba insanlar konukları arasında bulunan ve personel sayısındaki edilebilir. uzman kurumun itibar ve en üst düzeyde müşteri sadakati korumak için, çeşitli hassas veya çatışma durumlarında bir çıkış yolu bulmak mümkün olmalıdır.

Ağırlama: kime çalışmak ve nerede çalışmak için?

Bu alanda eğitim için iki fırsat sunmak isteyen modern eğitim kurumları:

1. Diploma.
2. Lisansüstü.

İlk - Mezun üzerine lisans derecesi atama ile geleneksel eğitim. Genç profesyoneller yararlanabilir Lisansüstü eğitim zaten onların becerilerini geliştirmek istediğiniz yer veya otel endüstrisi profesyonelleri almış. Bu eğitimin sonucudur etmektir master.

Birçok yerli ticaret üniversiteler ve uzman kolej usta özel "Konukseverlik" (mezuniyet sonrası çalışma yapacağınız, sen kabul ofiste sormak veya ilgili yayınlar okuyabilir). Buna ek olarak, İsviçre, Fransa ve Polonya'da birçok eğitim kurumları davet edilmiş girenleri sunuyoruz.

Mesleğin gelişmesi için neler gereklidir

Ben uzman servis otel uzak değildir herkesin olabileceğini söylemeliyim. etkin bir yönetim fonksiyonlarını yerine getirmek için ve çalışanların organizasyon için yararlı olduğu, öğrenciler pragmatik, akılcı düşünme becerileri, sabır ve belli bir ihtiyaç liderlik nitelikleri.

işgücü piyasasındaki Bu noktada önerinin lehinde bir önyargı vardır, daha boş daha genç profesyoneller vardır. Onlar başarılı kariyerinin tüm şansını Ancak, bu gerçek böyle nitelikleri ile hırslı ve kendi kendini motive insanları mahcup olmamalıdır. Buna ek olarak, eğitim programı uzak otel işinden, organizasyonda yöneticisi veya meslek personeli olarak çalışırken kullanışlı olabilir yönlü öğelerin çok sayıda içerir.

Eğer "Misafirperverliği" biten çalışabilir aldığınız bilen gençler dikkate gelecekteki mesleğinin özelliklerini almalıdır. Ancak bu şekilde ilginç bir eğitim olacak ve çalışma favori eğlence haline gelecektir.