Ne kadar çabuk ve lezzetli, ev ucuza onun doğum günü için masa seti için?

Bu unutulmaz tarihin başlamasından önce, kalp hediye, eğlenceli ve samimi toplantılar beklentisiyle mutlaka sevinçle donar. Ancak bazı insanlar çeşitli nedenlerle doğum günlerini sevmezler. Biri çünkü en az bir yaşındalar, ama yaşları büyüyor. Ve bazı ekonomik konularda, ne kadar şenlikli bir akşam yemeği geçireceklerini yoğun bir şekilde hesaplarlar ve tahminin açıklanmasından ötürü havayı yağdırırlar. Hayat çok karmaşıktır ki herkes periyodik olarak tasarruf etmelidir. Ancak bu, kendinizi tatil günlerinden mahrum bırakmanın bir nedeni değildir. Bu nedenle, şu soruya cevap bulmaya çalışacağız: doğum gününün masası ne kadar ucuz?

Gelenek nereden geliyor?

İnsanlar doğum günlerini ne zaman kutlamaya başladı? İki versiyon var. İlkine göre, gelenek tanrılar adına düzenlenmiş Roma törenlerine dayanıyordu. Putperestler bol masaları kapladı, tebrikler geldi, çeşitli hediyeler verildi. Bu hipotez daha modern. Ve ikinci versiyonda, geleceğin kökleri, doğum gününde bir kişinin hassasiyetine dair inançlar yaşandığı zaman antik döneme dayanıyor. Herhangi bir dilek veya küfür bu randevuda yürürlüğe girince ikiye katlandığına inanılıyordu. Bu sebeple, antik insanlar sunarak, yeni doğanlara zarar vermemek için ruhları boşa çıkarmaya çalıştılar.

Mukha-Tsokotuhi'nin isim günleri

Doğum günleri kademeli olarak bireylere dönüştü, ancak uzun süre kimse çocukların ve kadınların doğum tarihlerine dikkat etmedi. Doğum günü kutlamaları yapılan ilk kadın, güzel Kleopatra'ydı. Basit insanlara, doğum günlerini yazmak ve kutlamak kabul edilmedi.

Yunanlılar ve Mısırlılar sık sık ve acayip bir şekilde tanrıların yanı sıra firavunlar ve kralların doğum günlerini de işaretlediler. Bazen hapishanelerden bir firavun doğması vesilesiyle mahpuslar serbest bırakıldı. Sıradan ailelerde ailenin başkanının doğum gününü kutlamak için uygulanmıştır.

Hristiyanlığın başında bu konudaki konumu son derece zordu: hayata insanlara günahların kefareti verildi, bu yüzden eğlenmek için değildi. Daha sonra kilise biraz yumuşadı ve isim günüyle vaftizi çözdü. Fakat Sovyet sistemi isim gününe aykırıydı ve mecazi olarak konuşmak gerekirse geleneğini demir çizmesiyle çiğnediler. Hatta ünlü sinek kıza yaşlı adam Korney'nin eserlerinden alınması emredildi.

Bu arada, Rusya'da isim günü çok popülerdi: bir somun pişmiş, lezzetli bir bira pişmiş, turta pişmiş ve mutlaka şarkı söylüyordu. Tabii ki, köylü bayramı Çarlık bayanlarından daha mütevazıydı: bazen taç giyen kişinin doğum günü için harcanan miktar çok sayıda lüks saraylar inşa edilebilirdi.

Bir sürprizle pasta

Sıradan insanların her zaman doğum gününü masaya yatırmak için lezzetli ve ucuz hayal ettikleri açıktır. Ama pastamız ne tatili? Birkaç kişi doğum günlerinin vazgeçilmez niteliklerinden nereden geldiğini biliyor. Daha derine inerseniz, karanlıkta kutsal sunaklar eski tanrılara şaşkınlık kattığında, putperestlik zamanından bu fikrin kendisinin geldiğine inanılıyor. Ancak gelenek Almanlar tarafından tanıtıldı. Bir çocuğun doğum gününü kutlamak için genel bir ritüel hazırladılar. Bunu yapmak için, çeşitli ikonik nesnelerin gizlendiği lezzetli bir pasta pişirildi ve kutlamanın yaratıcısı yılların sayısına mumlar konuldu ve çocuğu şafaktan uyandırarak şarkılar söylediler. Pastanın, bütün aile masaya toplanıncaya kadar akşam yemedikleri dikkat çekicidir. Çocuğun bir şeyleri hazin hale getirmesi ve bir seferinde mumları havaya uçurması gerekiyordu. Bu tanıdık geliyor, değil mi?

Reçel Günü: onların gelenekleri

Farklı ülkelerde bu tür bayramlar farklı şekilde değerlendirilir. Gezegenin sakinlerinin çoğunluğu arasında titreyen bir tavır jübile içindir. Ancak bazı milletler sadece tek veya yuvarlak olmayan tarihleri kutluyorlar. Ayrıca farklı gelenekler var: İtalya'da doğum gününün masasında vazgeçilmez yemeğin parçası (uzun yaşamak için) spagetti olacak ve Latin Amerika'da piñata'yı yüklü hediyelerle kırması gerekiyor.

80 yıl ya da daha fazla yaşayan İngilizler şahsen Kraliyet Majestelerini tebrik ediyorlar. Ancak, Japonya'da yaşayan en şanssız doğum günü: çocuk yerine ailelerini tebrik ediyorlar ve hediyeler genellikle ancak 60 yıl sonra veriliyor.

Tasarruflu masanın kuralları

Doğum gününün partneri hala misafirperver çatı altında yakın insanları toplamaya karar verdiyse de, ihtiyaçları fırsatlarla ölçmek isterse, o zaman bir çıkış yolu var. Evin doğum günü için masayı örtün, ucuz, çok lezzetli ve hatta sunulabilir görünmesi için - kesinlikle mümkün olan görev. Bunun için en basit kurallara uymanız gerekmektedir:

1. Menü önceden düşünülmelidir. Dergilerde bakmak, mutfak kitaplarını bulmak çok güzel. Malzemelere dikkat etmek gerekir: mevsimlik ürünler satın almak daha ucuz, dolayısıyla menü buna göre seçildi. Ev sahibesi, doğum gününü evde ucuza kapamak isterse, fotoğraflardaki tarifler özellikle hoş karşılanıyor çünkü yemeklerin masada nasıl görüneceğini anında görebilirsiniz.
2. Konuk sayısını (tabii ki, ve davet edilmeyen birkaç misafirin sayısı) doğru olarak hesaplayın. Pişmiş yemek pişirebilirsiniz, ancak bu durumda doğum günü kızını dinlendirmezsiniz. Bir hisse senedi ile genel bir yemek yapmak daha iyidir.
3. Doğum günü menüsündeki ilk yemekler kural olarak dahil edilmemiştir. İstisnalar egzotik gurme çorbaları.
4. Geleneksel bir kutlama planlanırsa, evin doğum günü tablosunu ucuz bir fiyata karşılamak mümkündür. Düşük maliyetli yemekler için tarifler, istediğiniz herhangi bir kaynakta bulunabilir. Ancak şenlikli menü , soğuk ve sıcak atıştırmalıklar, ana yemek (et veya balık), salata ve tatlı içermelidir.

Alkollü içecekler, şenlik masasının önemli özelliklerinden biridir, zira ruh halini arttırır, cezayı bağışlarlar.

Mütevazi dilimleme ve lüks rulolar

Çoğu aile, klasik uzun zamandır devam eden geleneğe uygundur ve masayı konukların bildiği en sevdiğim yemeklerle kaplar. Fakat bu yaklaşımda bir yararı var: insanlar asla aç olmayacak ve tatmin olmayı garanti ediyor.

Standart soğuk aperatifler arasında et, peynir ve sebze dilimleme vardır. Bu klasik yaklaşım hiç kimseyi başarısız bulmadı. Temel şey dilimleme bileşiminde çeşit çeşitleri. Herkes, herhangi bir ziyafete başlamamanın soğuk aperatiflerle yapıldığını bilir. Sözde organizasyonel an budur: kimsenin geç kalmayacağını ümitsiz etmek faydasızdır. Ve beklerken kalan konuklar kendilerini kusursuz bir şekilde yenileyebilir, böylece boş bir midede içmemeleri sağlanır.

Evin doğum gününü masaya yatırmak isteyenler için, Kore aperatifleri mükemmel olacak: her şeyi biraz al (yemekleri denemek suretiyle) küçük tabaklardaki bir masanın üzerine koyun. Ayrıca ev yapımı turşu ve turşular büyük talep görüyor.

Başlangıç tarihi, doğum gününün masasını nasıl lezzetli ve ucuza hazırlayacağınız konusunda açık tarifler vardır: Soğuk rulo ve atıştırmalık "Rafaello" romantik ismi ile. Birincisi şu şekilde hazırlanır:

• Bir ince lavaş tabakası aşağıdakileri içeren bir karışımla bulaştırılır: mayonez, sarımsak, dereotu ve rendelenmiş peynir;
• Üst ince doğranmış bir jambon yayıldı;
• Sonra eylemleri tekrarlayın;
• Katlanmış pide ekmeği rulo şeklinde;
• Ürünü bir gıda filmine sarın ve buzdolabında en az 2 saat boyunca temizleyin.

Bu ucuza servis yapın, ancak orijinal tabaka parçalanmış parçalar için çok keskin bir bıçakla kesim yapmalıdır.

Rafaello'nun atıştırmalığı, bu tür maddeleri gerektirir:

• Yengeç çubukları;
• sarımsak;
• Peynir zor;
• mayonez;
• Kaju (ama ekonominin uğruna ceviz kullanabilirsiniz).

Peynir, yağ mayonez ve sarımsak karışımı, somunun çekirdeğini sarar. Sonra, ince ızgarada dondurulmuş yengeç çubuğu ovuşturur. Rendelenmis yengeç etinde peynir topu bir sürpriz ile iner: çanak hazırdır. Bu tarifi kullanarak dahil, doğum gününe ait tabloyu hızlı ve ucuz bir şekilde nasıl ayarlayacağınızın sırrını ifşa edebilirsiniz. Böyle toplar şenlikli görünüyordu, taze salata yaprağına yayıldılar.

Sezon için yemekler de kullanabilirsiniz. Yaz aylarında bir bütçe menü seçeneği yapılır. Örneğin, patlıcan dilleri veya parmaklar. İkinci seçenek daha pahalı, çünkü içinde çok az var, ancak et dahil.

Büyüleyici sıcak atıştırmalıklar

Hostes, masasına nasıl lezzetli ve ucuz bir şekilde doğum günü ayarlayacağını sorarak, sıcak atıştırmalıkları unutmamalıdır. Herkes masada toplandıklarında soğukkanlılığı izliyorlar ve ilk tost zamanı geldi. Çok fazla olmamalı ve sunumdan kısa bir süre önce hazırlanıyorlar. Bu, küçük boyutta kolay bir tabak. Böyle bir atıştırmaya bir örnek, etli topları pişirmek için basit olabilir:

• Çiğ yumurta eklenerek geleneksel, kıyılmış et kıyma yapılır;
• Bitmiş hamur tabakası yuvarlanır ve şeritler halinde kesilir;
• Et topları bobinin türüne göre hamur ipleri ile sarılır;
• Çanak pişinceye kadar fırında pişirilir.

Görünüşe göre bu meze çok güzel.

Şimdi hostes için ucuz bir fiyatla evin doğum günü için masayı örtmek için herhangi bir problem yok, yemek tarifleri sadece dergilerden, yemek kitaplarından, İnternet portallarından atlıyor. Burada, örneğin, julienne'ye benzeyen, gülünç biçimde hızlı bir şekilde hazırlanan ancak tadı büyüleyici bir yemek. Ekşi krema sosundaki hostes şampanyonlarının dikkatine sunuyoruz. Çanak şu şekilde hazırlanır:

• Dikkatle kurtarılan soğan ve havuçta, temizlenmiş mantar ilave edilir ve yaklaşık 10 dakika pişirilir;
• Daha sonra ekşi krema döşenir, baharat ve hazır olana kadar her şey pişirilir.

En basit yemek rendelenmiş peynir ve yeşilliklerle serpiştirilerek güzelleştirilebilir ve seramik kaplarda servis edilir.

Tadı için salatalar

Eğer evde doğum gününüz için bir masa ayarlamaya karar verirseniz, o zaman salatalar olmadan yapamazsınız. Geleneksel yaklaşıma göre, "Mimosa" ya da "Caesar" kürk katında ringa balığı uygun olivier. Aşağıdakiler gibi ürünleri gerektirecek en basit seçeneği kullanabilirsiniz:

• Yeşil bezelye;
• jambon;
• Marine edilmiş champignons;
• mayonez.

Konuklar tam anlamıyla kapının önündeyken veya beklenmedik bir şekilde geldiğinde bu salata uygundur. Sonuçta, ön hazırlık için başka bir şey yoktur, tüm bileşenler basitçe karıştırılır.

Deniz ürünleriyle özgün salatalar orijinal görünebilir, özellikle konukların kadın yarılarının beğenisine sunuluyor.

Temel porsiyon yemekler

Sanatsal bir ünlem sonrası, çok önemli bir husus: "Fedya! Oyun! "Masada, örneğin, kuru kayısı ve elma ile doldurulmuş, pişmiş bir iştah açıcı ördek var. Ancak soru şu ki, doğum günü partisi için masayı ne kadar ucuza koydu, oyunun onunla ne ilgisi var? Yani bir ördeği pişirmene gerek yoktur, aynı tavukla yapılabilir. Bütün kuşu ancak bacaklarını ya da kanatlarını kullanamazsın. Bunları düzgünce suya soktuğunuzda ve balta alırsanız, lezzetli çıtır kabuğa sahip mükemmel bir çanağı alırsınız.

Genel olarak, ana sahayı planlamadan önce kendinize sormanız gerekir; misafirleriniz daha çok neyi sever: et veya balık? Bundan sonra, coveted ana yemek hazırlayabilirsiniz. Tabii ki, balık etten çok daha zahmetli ama dolması veya sazan gerçekten şenlikli olacak ve misafirler tarafından uzun süre hatırlanacaktır. Şenlikli masaya pirzola, cutlet, madalyon veya biftek ikram etmek kötü değil. Biri kesin olarak söyleyebilir - masadaki etin mevcut olması gerekir.

Ana yemekler için süslemeleri herhangi bir şekilde patates seçmelisiniz: püre, patates kızartması, yeşilliklerle kaynatılmış.

Ve komposto mu?

Tabloların bir doğum gününü kapsaması ucuz, yemek tarifleri - bu hostesin ihtiyacı olan her şey değildir. İçecekler de önemlidir. Tabii ki, kompostolar, meyve suları, gazlı içecekler, hatta belki kharshons bile edemezsiniz. Peki ya alkol? Güçlü alkolün hiç sarhoş olmadığının hesaba katılması önemlidir, bu nedenle şampanya ve diğer şaraplar şenlikli masada zorunlu bir niteliktir.

Tatlıların çay ya da kahve gerekir. Tatlı olarak, klasik versiyonda, mumlu bir pasta sunuluyor, ancak nasıl bir doğum günü için şenlikli bir masayı ucuza kapatabiliyor? Sonuçta, kek oldukça pahalıdır. Bir çıkış yolu var: Ya kendiniz bir pasta pişirin veya kek, bisküvi veya tatlı satın alın. Bu arada, şekerleme ürünü kişisel olarak, satın alınan herhangi bir üründen daha iyi pişirilir, çünkü hostes çanağın içine bir ruh koyar.

Hanımefendi sırları

Evin doğum günü tablosunu ucuz bir fiyata karşılamak, ancak aynı zamanda unutulmaz kılmak için ana sırrı bilmeniz gerekir: yetkili porsiyon ve dekorasyon yemekleri. Bu zamana değmez.

Hizmet ve dekorasyon için neye ihtiyacınız var?

1. Masa örtüsü. Klasik versiyonda beyaz, ancak diğer renk çözümlerine izin verilir.
2. Kaplar. Çatal-bıçak takımı ve bardaklar cilalandırılmış olmalıdır. Şahsi vesileyle kutuların en iyi servisinden çıkmak gereksiz olacaktır.
3. Konuk sayısına göre doku peçetelerini unutmayın. Dalgalar halinde ya da şekiller biçiminde güzelce döşenebilirler.
4. Yeşil, parlak kızıl meyveleri, kızılcık, bezelye, zeytin gibi yemekleri süsleyin. Sebzelerin ve meyvelerin kesilmiş olarak kesilmesi için özel bir bıçak vardır, satın almak güzel olur. Kendinize şu soruyu sorarsanız: Bir doğum gününe ait bir masayı nasıl kapatabileceğinizi ucuzdur, yemek tarifleri çok şaşırtıcı olabilir. Ve sadece açıklanmayan çok pahalı ve lezzetli yemekler değil aynı zamanda sunulabilir görünüm. Çünkü çanak doğru bir şekilde süslenmiştir, çünkü yemeğe baktığınızda iştah açması gerekir.
5. Bir ya da iki yemek dışında, çok fazla mutfak deneyleri yapmayın, herşeyin alışagelmesine izin verin.

Şenlikli bir tablo, sebze ve meyve çeşitleri olmadan yapmamalıdır. Eğer alkol güçlü planlanırsa, doyurucu ve bol bir atıştırmaca dikkat edin.

Küçük doğum günüye adamı

Çocuğun doğum günü için masayı ne kadar ucuza alacaktı, bu nedenle annesinden çok memnundu, çok sevindi. Aslında, oldukça basittir. Çocuğunuz ve arkadaşları için unutulmaz bir kutlama yapmak için kullanabileceğiniz birkaç ipucu var:

• Parlak renkte kağıt kaplar - güvenli ve güzel, yıkanacak birşey yok;
• Odanın toplar, kağıt çelenklerle süslenmesi;
• Küçük yemekler - çoğunlukla kanape, kremankah'da salatalar, farklı dolgularla lavaş rulolar, tavuk kroketleri - çocuklar tabii ki tatlılar olmadıkça yemek yemeyi sevmez;
• Su jetleri, ev yapımı limonata, meyve içecekleri, meyve suları, kompostolar ve süt ve meyve kokteylleri sunabilir;
• Tatlılar süzme peynirine tercih edilir;
• Salatalar, en iyisi ekşi krema ve yoğurt ile hazırlanır.

Kanape için her şey uygundur: jambon, peynir yıldızları, biber dilimleri, zeytinler, mısır, karides. Tatlı seçeneği şu şekilde yapılır: muz, üzüm, kivi şiş üzerinde delik açılır.

haşlanmış tavuk, domates, biber ve haşlanmış yumurta, lezzetli bir salata yapabilir arkasında mantarı bir sinek bir kirpi şeklinde süsleyin. Salata koydu katmanları: dilimlenmiş tavuk domates → → → ezilmiş yumurta biber rendelenmiş. Her bir tabaka, krem yoğurt sosu yağlanmış. Kirpi yumurta beyazı kullanarak rendelenmiş havuç ve namlu işaretiyle serpilmelidir. gözler ve burun zeytin ve kuru erik ve Amanita yumurta ve domates yapılır.

Şenlikli bir atmosfer oluşturmak ve aktif hareket malyshni izin vermek önemlidir.

alternatif fikirler

Son olarak, zaman ne de mutfakta vakit geçirmek için de isteğim var birkaç fikir önerebilir, ancak ruh bir tatil ihtiyacı var. pişirme veya restorandan hazır gıda satın alarak, ev, ucuz ve mümkün olduğunca lezzetli yaptığı doğum günü için tabloya göre ayarlayın. Bu varyant özellikle uygun genç gelişmiş şirketleri. Sen pizza, hazır ızgara tavuk ve salata sipariş edebilirsiniz. Biraz daha pahalı Japon mutfağı mal olacak.

ilginç ve modern versiyonu vardır - büfe. Ama belirli kurallara tabidir:

• tek kısım halinde ayrılması;
• Yemekler şiş esas olmalıdır;
• Büyük bir masada hediyeler her türlü yükleyebilirsiniz;
• entrée sepetlerde olabilir ya da krep önce bunları kesmek sahip olmak;
• beslenen tavuk ayakları ise, kemik bir bez ile kaplanır.

Alkollü içecekler uncorked edilmelidir ve misafirler sağlanan gözlük ve gözlük eminiz. Ama çok büyük bir artı doğumgünü kızı sürekli tabak ve çatal bıçak değiştirmek zorunda değildir olurdu.

En ilginç seçenek doğada bir doğum günü olurdu. Yaz aylarında doğmuş Mutlu insanlar, bunun ne anlama geldiğini biliyoruz. Piknik, mangal, barbekü, hava ve güneş - daha ne cazip olabilir? Ama burada bile orada beğenmediğinizi belli:

• mayonezli salata - piknikte önerilmez yemekler;
• Et önceden marine edilmelidir;
• içme suyu dikkatli olmalıdır;
• sandviç ve yan yemekler evden alınabilir.

Ve küller içinde ateşe lezzetli ne pilav veya fırınlanmış patates!

Ama ne olursa olsun doğum günü çocuğu seçti, ne ana şey - bu bayram havası ve yakın sevdiklerinize olduğunu.