Kronik pankreatit: Bir alevlenme ve sonrasında bir diyet

Bu hastalık, pankreas meydana gelen, kronik inflamatuar hastalık gibi tanımlanır. Hastalığın en sık yaşlı erkekleri etkiler, ama bazen kadın ve hatta çocuklarda yaygındır. Pankreatit, pankreas, üretim ve gerekli vücut enzimler ve hormonlar tahsis vermiyor olması gelişir. Bu başarısızlık nedeniyle sindirim süreçlerin bir ihlalidir. alevlenme ve remisyon: Hastalık iki modda gerçekleşir.

Hastalığın nedenleri

Çoğu zaman, hastalık insanlara kim bulunur:

• genellikle alkollü içecekler tüketilebilir. pankreatit muzdarip erkeklerin% 50'den fazlası kuvvetli içecekler istismar;
• kolesistit, diskinezi (safra sistemi hastalıkları) çeken. Bu tür hastalıklar "bir kadın" pankreatitin en karakteristiktir.
• Dengeli bir diyet takip etme (diyet yağ ve baharatlı yiyecek bir sürü içerir);
• (Doğuştan metabolizma) genetik yatkınlık muzdarip;
• uzun zaman toksik medicamentous preparatları veya antibiyotikler (örneğin, tetrasiklin veya furosemid) meydana getirir;
• yüksek kan yağları muzdarip.

Ayrıca, bu hastalık safra kesesi, mide ve venöz staz ülseri inflamasyon arka plan üzerinde gelişebilir.

Nasıl hastalık yapar

kronik pankreatit hastalarının durumunda muzdarip:

• Orta derecede baskıcı ya da arka verir onun sol tarafında ağrı yanma.
• salivasyon, mide bulantısı, kusma, şişkinlik ve ishal arttırıldı.
• Ani kilo kaybı.
• kuru cilt ve kırılgan tırnaklar.
• Endokrin yetmezliği.
• Artan gaz üretimi.

alevlenme dönemi

Hasta akut pankreatit semptomlarının tüm yaşamaya başlar. Bu dönemde, hasta şiddetli muzdarip karın bölgesinde kayış ağrısı. Bununla birlikte, birçok alt kaburgalar ve kürek kemikleri ağrı şikayet etmektedirler.

1-3 gün sonra ağrı zamanla durulur ve bir hafta içinde tamamen kaybolur.

Bir alevlenme ana semptom - sık kusma. Ayrıca taşikardi periyodik bağlı zehirlenmesine belirgindir, bu süre esnasında da oluşabilir.

ilk etapta tavsiye diyet ve kaçınarak belli gıdaların (alevlenme tedavisinde ve kronik pankreatit için) hoş olmayan semptomlar kurtulmak için. Aslında bu dönemde kesinlikle herhangi uyaran daha şiddetli ağrıya neden olabilir olmasıdır. Bu nedenle, dikkatli diyet izlemeleri gerekir.

alevlenme sırasında Diyet

gövde (özellikle pankreas) dinlenme temin etmek için gerekli pankreatit akut tezahürü döneminde.

İlk 3 gün herhangi bir gıda kaçınmaları önerilir. Sadece alkali su (örneğin, "Glade Kvasova") iç. Hasta baş dönmesi yaşamaya başlarsa, destek gövdesi glikoz çözeltisinin iç idaresi tarafından tonda edilebilir.

Kronik alevlenme de 3 gün sonra pankreatit diyet haşlanmış veya buharda gıdaların diyet dahil uzatılabilir. yasak olduğu çok sıcak veya soğuk yemekler vardır. Çok küçük porsiyonlar günde 6 kez yemek gerekir. Bu durumda, tüm ürünlerin bir rende üzerinde ovmak ya da çok çiğnemek iyidir.

Kronik pankreatit alevlenmesi de 6-7 gün diyet zayıf çay ve et suyu kalça içmeye başlayabilirsiniz. Aynı zamanda su, balık (az yağlı çeşitleri), tavuk ve dana eti üzerinde patates püresi hazırlamak için tavsiye edilir. Tüm et bir çift için pişirilir. Buna ek olarak, baharat olmadan fırında pişirilmiş beyaz ekmek kırıntıları, gelemez. diyet (bütün darı hariç) püresi, jöle, yoğurt ve sıvı çorba dahil bırakılır.

Akut diyette kronik pankreatit içinde 8-9 gün püresi havuç menüler ve ekleyerek genişletilebilir protein omlet. Ancak, süt onun en saf haliyle içki tavsiye edilmez akılda tutulmalıdır. Tatlı olarak pişmiş elma yemek yapabilir ya da sadece bir rende üzerine ovmak.

Eğer bir menü oluşturmak önce, bir doktora danışmanız tavsiye edilir.

Ayrıca, kronik pankreatit, akut aşamasında diyet aşağıdaki ürünler içerebilir:

• makarna;
• bitkisel yağ;
• sebze çorba ve püre;
• yumurta proteinleri;
• pişmiş ve haşlanmış sebzeler (soyulmuş gereklidir);
• ekşi komposto;
• Meyve suyu kaynamış su ile devre içinde seyreltilmiş;
• öğütülmüş meyve kurutuldu.

İlk alevlenme geçene arasında "dalga", daha doyurucu kronik pankreatit bir alevlenme diyete dahil etmek mümkündür.

tavuk patates topları

hazırlamak için gereksinimler:

1. tavuk göğsü kaynatın, onu ve kıyma veya blender serin.
2. 1 havuç, soğan Grind ve tavuk elde edilen bulamaç ekleyin.
3. patates püresi kaynatın. Sütün biraz ekleyebilir.
4. Eğer biraz et koymak gerekir bunların her biri, masada patates püresi dışarı yuvarlayın ve (kabartma hamurun hazırlanmasında olduğu gibi) çevreler bölün.
5. Kör topları 35 dakika boyunca onlara dondurucu yerleştirin ve.
6. katılaşma sonra, gemi yerleştirilir veya 220 derece fırına ısıtılmalıdır. Eğer fırın kullanıyorsanız, kabartma bitkisel yağ az miktarda gres mümkündür.
7. 10-15 dakika bekleyin.
8. fırınlanmış topları çekin ve yeşilliklerle onları serpin.

Ayrıca erişkinlerde kronik pankreatit alevlenmesi de diyet sırasında yan yemekler çeşitli hazırlamak mümkündür. Örneğin, tahıllarda.

arpa garnitür

aşağıdaki gibi bu yemek hazırlama olduğu:

1. 45 dakika boyunca, düşük alev püresi pişirme sonra 0,5 litre su, dökme inci arpa (polstakana).
2. fazla suyu çıkarın ve arpa biraz zeytinyağı ekleyin.
3. 5-7 dakika beklemesine lapa verin.
4. İnce onunla bitkisel yağ ve bir çorba kaşığı orta soğan ve mevsim doğranmış.
5. Havuç rendeleyin, kıyılmış domates ve 10 dakika yaklaşık sebze pişirin.
6. Bir blender ile arpa lapası atlayın.
7. sebze ekleyin ve karıştırın.
8. 5 dakika bekletin.

Ev yapımı sosis

kronik pankreatit bir alevlenme diyete sırasında çok lezzetli bir aperatif olarak hazırlanabilir. Bunun için:

1. tavuk göğsü (700 g), kesip bir öğütücü içine öğütün.
2. tatmaya kıyılmış 3 yumurta akı, tuz ve biraz yeşillik ekleyin.
3. kremin 300 ml şerbeti dökün ve iyice karıştırın.
4. Plastik sargı üzerine doldurma koyun ve sosis rulo.
5. Büyük bir tavada suyunu kaynatın.
6. bir kap pişmiş sosis koyun ve biraz Tabağı dümdüz.
7. en az bir saat kısık ateşte pişirin.
8. Bandı çıkarın ve buzdolabında sosis çıkarın.

sebzeli dana

aşağıdaki gibi kronik pankreatit ve kolesistit bir alevlenme de diyet tavsiye edilir başka bir yemek hazırlanmış:

1. Ham sığır küçük parçalar 500 g kesin.
2. Tuz ekleyin.
3. Hav alt buhar sepeti bitkisel yağ.
4. Hisse sığır ince tabaka.
5. benmari en az bir saat pişirin.
6. Soyma maydanoz ve kereviz kökleri (1 parça), soğuk suda çalkalanır ve küçük parçalar halinde kesilmiş.
7. Alt karnabahar 400 tuzlu suda 2-3 dakika gr ve çiçeği içine ayrıştırmak.
8. ete tüm sebzeleri koyun ve 40 dakika daha vapur açın.

Yani alevlenmeler sırasında yenen edilemez

Diyet ve kronik pankreatit akut atak tedavisinde sırasında tamamen vazgeçmek zorunda:

• domuz eti, domuz pastırması ve kuzu;
• fasulye, ıspanak, mantar, turp;
• yumurta;
• muz, incir, üzüm ve incir;
• yağ ve tuzlu balık;
• çikolata, reçel, dondurma;
• alışveriş sosis, sosisler, kobra;
• Herhangi pişirme;

• hayvansal yağ;
• tütsülenmiş ve kızartılmış gıdalar;
• bezelye, fasulye, mercimek;
• sert peynirler;
• lahana;
• salamura ürünleri;
• yağlı ekşi krema ve krem;
• fast-food;
• mayonez ve herhangi soslar;
• yağlı et suları;
• kakao, meşrubat ve kahve.

Gıda baharatlı veya asidik olmamalıdır. Herhangi bir baharat yasaktır.

Buna ek olarak, alkollü içecekler hakkında birkaç söz söylemekte fayda var.

Ben içki içiyorum Can

Güçlü alkollü içecekler aşk sıklıkla kronik pankreatit nedeni haline gelir yana, tamamen diyet onları ortadan kaldırmak için gereklidir. Herhangi alkol bile sağlıklı bir mide için toksiktir. Bir kişinin pankreatit hastası ise herhangi bir miktarda alkol gastrointestinal sistem organlarını reddedilir olduğunu. Aslında karaciğer farklı olarak, mide-bağırsak sistemi alkol ürünleri yıkmak bir enzimlerdir, bu.

Kronik pankreatit hastası bir kişi, çok alkol içmek ve kızarmış aperatifler onun büyük bölümünü renklendirmek, o akut hastalık bir krizi geçirdi muhtemeldir. Bu nedenle risk almaya değmez. Hatta meşrubat tamamen resepsiyon dışlamak için daha iyidir.

Kronik pankreatit diyet alevlenmesi durmuyor sonra akılda ve en az 1 yıl sürer edilmelidir. Bu kez sindirim sistemi kurtarıldı ve normal şekilde çalışmaya başladı sağlamak için gereklidir. Bu nedenle, mide üzerinde herhangi bir yük ortadan kaldırmak gerekir.

Hasta doktorun tavsiyelerini göz ardı eder, bu akut ataklar kıskanılacak frekansı ile tekrarlanacak. Nedenle, bir gemi satın sadece sağlıklı yemek hazırlamak ve tamamen yukarıda listelenen olan tüm gıdalar ortadan kaldırmak için denemek için daha iyidir.