Ev konserve dersleri: nasıl kompostosu kızılcık kapatmak için

Kızılcık - dut güney, çok güzel, muhteşem koyu kırmızı rengi. hafif ekşilik ile Hoş, tatlı-ekşi tat doğal davranır severler ile son derece popüler hale getirir. Evet, kızılcık büyük zevk reçel ve marmelat gibi taze yemek sır değildir. Ve ondan suyu ve nektarı susuzluk gidermek ve bariz anemi belirtileri, bitkinlik, düşük hemoglobin ile, genel olarak insanlar olarak son derece faydalı ve özellikle zayıf, çok yenileniyor. Doktorlar düzenli karaciğer hastalıkları, kardio-vasküler sistem muzdarip çocuklar ve kişilere Cornel içecekleri vermek için tavsiye edilir. Sonuçta, bir büyük oval kemik ile bu dikdörtgen meyve - vitamin gerçek bir depo.

Komposto atlıkarınca

Cook kompostosu kızılcık farklı teknolojiler üzerinde olabilir. bazıları düşünün. daha doğrusu, keskin dolgun çilek tadı olduğundan, çok fazla şeker gerektirir. kapanış saf içerseniz Çoğu durumda, ürün hesaplama neredeyse 50:50 gider. Bu kompostosu kızılcık yapmak için, şeker ana ürün daha az, yaklaşık 300 g ile alınır, bir. Ancak ısıl sterilizasyon tedavisi için gerekli olan süre kadar çok, örneğin, iş parçası kiraz değilken. Ama geri reçeteye:

1. Komposto kızılcık sıradan. Meyveler (1.5 kg), kavanoz içine doldurmak, sıralamak yıkayın. dörtte ya da biraz daha yüksek hakkında doldurun. ağız kapsayan El, çilek isabet suyu boşaltmak için kabın ters. Daha sonra ürün, çok sıcak şurup dökün. 2 litre su, kaynama 5 dakika için şeker 1.2 kg ( "şeker / meyve" oranı unutmayın!) Kaynama eklemek: komposto kızılcık yapmak için, şurup, aşağıdaki gibi hazırlanır. köpük çıkarıldı. Tamamlanan steril kapaklarla kapatıldı ve sterilize koymak bankalara "omuzlarında". Süresi: Yarım litre kapasiteli - 8-10 dakika, litre - 12-15 dakika, 3 litre - yarım saat. Sonra kapağı geri almak, bankalar kapak ve günde serinlemek için bırakın devretti. Bundan sonra, bunlar kiler veya kiler konabilir. Tüm adımlar karşılanırsa, kompostosu kızılcık, sadece gördük ki tarifi, 2 yıl için, uzun süre saklanan ve onların kullanışlı özellikleri ve tat özelliklerini kaybetmez edilebilir. Evet, bir açıklama: kavanoz haşlanmış yaptığında banyo suyunu tutmaya çalışır çok sert haşlanmış değildir. Aksi takdirde kompostosu kuvvetle sıvı kaybediyor, kaynatın ve buharlaşır edilecektir.
2. Komposto "Sağlıklı çeşitler." Bu kızılcık diğer meyveler ve meyve ile çok iyi uyum dikkati çekiyor. Bu nedenle, elde edilen bundan içecek bir banka meyve karışımı konmakta ise, çok lezzetli. Size, dikkate alınması gereken seçenek sunar haşlanmış meyve yemek nasıl kızılcık, cehri ve elma. Bu arada, asil yakut rengi sayesinde güzelce bir su sürahisi ve gözlük tablo dekore olmasıdır. Bu tür ürünlerin bir akış: Aynı topalak her kilogramı için elma ve kızılcık 600 g gider. meyveleri de süzülmesine izin edilmelidir yıkanır. Elmalar küçük dilimler halinde kesilir tohumları kaldırmak, 2-3 dakika kaynar suya batırılmış - blanching içinde. Sonra bütün malzemeler kavanozlara konur. şurup hazırlayın: 2 litre su kadar şeker gider başına. Bu kaynamaya 10 dakika olmalıdır, o zaman bankalar içine dökün - boyun "boyun" a kadar. Kapak, kapaklar ve sterilize edilir: Yarım litre kapasiteli - litrelik 12-15 dakika - 25 dakika, 3-hlitrovye - 35-40 dakika. Ardından, rulo, yerine koymak, soğumaya bırakın.

Gördüğünüz gibi, yakın Cornel kompostosu artık zor başka aşıyor. Ama o kokulu ve hoş şeydir - tanrıların gerçek nektar!