Espresso kahve nasıl hazırlanır

Bu espresso sadece çok değil güçlü içecek. Bu bir filtre içinden geçişi sayesinde elde edilir öğütülmüş kahve sıcak su su basıncı ile. Tek porsiyon hazırlanması için küçük bir su kaba (yaklaşık 30 mL) içinde sıkıştırılmış kahve tabletin yaklaşık 7-9 gram gereklidir. Bu şekilde elde edilen içecek çok güçlü ve en kokuludur.

Espresso kahve çekirdekleri güçlü kavurma gerektirir. Onlar pişmiş olmamalıdır Aynı zamanda, bir yanmış kokusuz ve tatsızdır satın alınmayan içmek için. Sen "espresso" bir işareti hazır paketler satın alabilirsiniz. Sen robusta ve arabica bu hububat için karıştırılarak kendi karışımını hazırlayabilirsiniz.

Espresso çift (arasında bir sayı olabilir kahve), lungo , ristretto (standart tane ağırlığı, su 18-20 mi), Macchiato (köpüklü süt) con panna (kapuçino) Fred - (iki kez porsiyon başına su) Fredo macchiato, latte (buz) ile (3 bir oranda süt: 7), latte macchiato (üç katmanlı, süt, kahve ve süt köpüğü) (limon suyu), yeni bir, Corrette (likör ya da diğer alkollü içecekler).

espresso hazırlanması

Tutucu kahve makineleri, kahve dökmek tempera ile sıkın. Ne zaman düzgün yapılmazsa, prosedür su gözenek geçecek Çok yavaş şok. içecek 30 mi 20-30 saniye hazırlanmalıdır.

yoğun kırmızımsı fincan köpük yüzeyinde çizgili. Çok hafif köpük hazırlama teknolojisi ihlalleri (düzensiz taşlama tozu yanlış miktarda ile kaplı) olduğunu göstermektedir. Bu arada, içecek lezzetli olduğunu, kahve sadece su kaynamış fincan toplayıp, ısınmak ve sonra yalnızca içeceğin hazırlanmasına devam etmek en iyisidir. Su filtre edilmiş veya şişelenmiş almak gereklidir.

"DEMITAS" adı verilen özel bardak, yapılan kahve iç. Genellikle, beyaz kalın bir porselen, hacim olarak en fazla 80 ml yapılmıştır. Nedeniyle içeceğin kalın duvarlar için uzun süre ısıyı muhafaza eder. Eğer kahve fincanı dökün önce buhar veya kaynar su ile ısınmak gerekir. içecek varili dolu kurallarına göre fazla 2/3 (genellikle klasik 30 mL) değildir.

kahve 30 ml, bu yudum birkaç yiyebilirsiniz olarak görülmesine rağmen, hala yavaş bunun zevkini gerekir. Her yudum ait ağızda kalan tat uzun süre saklanır, böylece zevk germek için gerekiyor.

tanelerinin Seçimi veya kirlilik içecek hazırlama

Bu espresso iyi kızartma inanılmaktadır - İtalyan. aromalı çeşitleri buna değer değildir satın alın. (Hatta eğlenceli) Ek notlar Eğer içeceğin kalitesini değerlendirmek engeller. bazen içki Tepesi ek rağmen oldukça caizdir.

En popüler espresso kahve çekirdekleri - İtalyan da. Örneğin, birçok insan Lavazza satın almayı tercih var. espresso fasulye Taşlama çok küçük olmalıdır. parmaklarınızla tozu ovmak, bu kum hissi kalmalıdır. dolayısıyla, daha büyük taşlama gerekli - şeker kristalleri elinde gibi bir durum varsa.

Şimdi indirimde kahve makineleri için çeşitli seçenekler de vardır. Eh Keçiboynuzu uygundur. İdeal kahve makinesi "Espresso" ile başa. Ama çok daha pahalı maliyeti, bu nedenle ev satın almak için kullanmak oldukça nadirdir.