Cornish Nasıl bir elma pasta pişirmek için - fotoğraflarla tarifi

Mükemmel pasta ne olmalı? Kuşkusuz, kokulu, lezzetli dolguları ve hassas hamur ile, sulu, yumuşak. İyi bir elmalı turta - herhangi gurme ve mutfak eleştirmeni önünde ermeyecek bir sanat eseri, bu.

Az sayıda insan taze elma ile enfes tatlı basitçe pişirin biliyoruz. Mutlaka istisnai mutfak yetenek ve egzotik veya pahalı bir ürün grubunun yok. Örneğin, Cornish elmalı turta - sadece profesyonel şefler rakipsiz tatlılar hazırlayabilirsiniz şeyin canlı bir örneği.

Cornish pasta nedir?

İngiliz lezzetli börekler yemek pişirmeyi biliyorum, öyle - tarihi bir gerçektir. Özellikle, saygı elmalarla turta. Örneğin, tatlı aslen Cornwall - en başarılı tarifleri biri, tüm dünyada tatlı severler tanıdı.

Bugüne kadar hiçbir güvenilir bilgi bu tarifi oluşumunu ilgili. Fakat her aşçı pişirme bu tür iki ana türe ayrılır bilir:

• Cornish elmalı turta;
• et kek.

Yine de, her iki seçeneğin yemekler böyle ayırt edici özelliklere sahiptir:

• kadifemsi dokusu;
• çıtır kenarları vardır;
• nazik ve çok yumuşak ortasında.

Bu durumda herkesin beğeninize pişirebilirsiniz elmalı turta üzerinde durulacak. Sonuç elma eklendi baharat ve diğer ürünlerin bağlıdır.

Birisi fındık seviyorsa - sorun, sadece daha özgün yemek yapacak elma eklenebilir. ekşi tatlılar tercih edenler, kuru üzüm veya kızılcık doldurma katacaktır.

Neden Cornish elmalı turta kadar popüler?

Bazen soğuk bir sonbahar akşamı, iyi bir tatlı bir parça yemek ve hiçbir arzusu, ben ev yapımı kek ile rahatsız etmek uzun istediğiniz son şey yoktur gitmek taze hamur işleri ile alışveriş yapmak istiyorum. Ve bu durumda, basit ve kolay bir tarif kendisi için her zamanki mevcut ürünler gerekir.

Gerçekten Cornish elmalı turta olduğunu. Çoğu kek üzerinde birçok avantajı vardır. Nedeniyle Cornwall aşağıdaki karakteristikleri tatlı ve ulusal popülerlik kazanmıştır:

• pişirme süresi - biraz daha yarım saat daha;
• kek için katkı maddeleri hemen hemen her buzdolabında bulunabilir;
• verim;
• uygulama kolaylığı;
• Pişirme bayat almaz ve buzdolabında saklanabilir oldukça uzun bir zaman olduğu için, birkaç gün boyunca bozulmaz;
• Cornish elmalı turta tarifi her zaman çok basittir onun tasarımı herhangi bir sorun olmadığı için, güzel ve lezzetli çıkıyor.

Hangi ürünler gereklidir?

Cornish elmalı turta büyük finansal maliyetler gerektirmez. İşte bir gurme tatlı İngilizce için ana maddelerin bir listesi:

• tereyağı üç yüz gram;
• şeker bir fincan, ondan pasta bir daha rafine bir tadı olacak, kahverengi alabilir;
• Dört yumurta;
• krem, ortalama yağ içeriği 150 gram;
• un iki buçuk bardak;
• bir parçalayıcı 15 gram;
• tercihen, büyük elma kilogram - Durum.

tatlandırıcı vanilin bir miktar gerektirir, yeterli yarım çay kaşığı olacaktır. Ayrıca, tat tuz ekleyin unutmayın. Birçok kişi tatlılar tuz koyarak edilmemelidir inancıyla bu noktayı ihmal. Ama - bir yanlış kanı, bu madde yemeğin tam lezzetini çıkarmak yapabiliyor çünkü.

Pişirme için form bitkisel yağ veya tereyağı ile yağlanmış edilecektir.

Cornish nasıl elma pasta pişirmek için?

elma hazırlamak başlamak için. Bu şöyle yapılır:

• Meyve iyice yıkandı;
• meyve, dört parça halinde kesilir;
• çekirdeğin parçaları çıkarılan;
• dörtte yaklaşık yarım santimetre kalınlığa sahip olan ince parçalar halinde kesilir.

Bundan sonra, şekil yağı ile 180 derece fırında sıcaklığa maruz yağlanabilir.

Krem pasta yumuşak olur, böylece önceden buzdolabından yağ çekin gerekir. Sonra derin biçimde, bu şeker ile bir mikser ile çırpılır. Tekrar tekrar iyice bütün çırpma yumurta sarısı ve krema, katma ağırlığı. vanilin Un ve kabartma tozu yavaş yavaş hamur içine doldurulur.

Proteinler bir kalınlıkta köpük ile çırpılmış ve yavaşça pasta hamuru ile karıştırılmıştır. Ağırlık güzelce üstten takılan elma şekli, bütün şeker veya hamur kırıntıları ile dekore dışarı atılır. Keki hamurunun kalınlığına bağlı olarak bir saat için yaklaşık yarım saat pişirilir.

Chef Little Secrets

şekerleme sanatın gerçek ustaları daha da lezzetli ve güzel hale Cornish elmalı turta yemek pişirmeyi biliyor. Örneğin, olarak süslemeleri kırıntı hamurunu kullanılabilir. bunu hazırlamak oldukça basittir: Aynı oranlarda karışık tereyağı, un ve şeker de. Hepsi de eller kek yüzeyini serpilmiş hazır kırıntıları frays ve sonra fırına konur.

Bir başka basit bir ipucu - kek elma ile doldurulur şeker şurubu, hazırlanması. Yarı Bir fincan şeker ve suyun aynı miktarda gerekir. Biraz limon suyu ekleyebilirsiniz. Şurup soğutuldu ve kalınlaştırılmış olan, bu bol olması kek yüzeyi yağlanması gerekir.

pişirme seçenekleri

Klasik Cornish elmalı turta mükemmel aşağıdaki maddeler ile takviye edilebilir:

• ceviz;
• kızılcık;
• üzüm;
• Taze nane yaprakları;
• kakao;
• tarçın;
• dekorasyon için krem şanti;
• limon veya portakal kabuğu;
• renk için zerdeçal.

Cornish elmalı turta, bir fotoğraf ile reçete hangi yukarıda gösterilirse, ışık tatlılar severler çok kalın görünüyor, sadece tereyağı 150 gram kullanabilirsiniz. Geri kalan kısmı, bir düşük yağ, ama kalın ekşi krema ile değiştirilir.

Elmalar deri ile, böylece arıtılmış olarak kullanılabilir. yüzeyi görünür renkli meyve kabuğu olacaksa Çok orijinal pasta bakacağız. Kendi hayal rehberliğinde farklı bir düzende, olabilir elma kesilmiş parçalarını koymak için.