Yulaf kökü: özellikleri ve yetiştirme

Eski yulaf kökünün Erkekler, o mor teke sakalı denir ya da modern daha iyi biliniyordu. Onlar sahip tıbbi özellikleri de onun tadı ama sadece hakkında çok şey biliyordu.

Bugün Akdeniz ülkeleri, ABD, Rusya ve Avrupa'da yetiştirilmektedir. restoranlarda bir incelik olarak servis edilir ve homeopatlar ve beslenme birçok hastalığın tedavisi ve önlenmesi için önerilir.

Bitkinin Açıklaması

çiçek ve bitkiler tohum - Bu ilk yıl içinde iki yılda bir bitki yararlı ve yenilebilir kök sağlar ve ikincisidir. Yulaf kökü de soğuk tolere ve 3 derece arasındaki bir sıcaklıkta çimlenir edilir. Kök bitkiler düz veya hafif tüylü, yükseklik 60 cm kadar büyür. dalgalı yaprakları, çizgi, güzel mavi-yeşil renk.

Yulaf kökü (Bu fotoğraf gösterileri) mor, bazen mavi tonlarda büyük yaprakları ile tek çiçek sepetleri. tüm görkemiyle bu güzel süs bitki görmek için, çünkü sadece bir gün onun çiçekleri açık bu zamanında, sabah ona dikkat etmelisin.

40 cm kadar büyür kök, daha açık bir gölge ve adı salsify var ile oluşan küçük ince köklerin bunların taban kısmına sahiptir.

sağlıkları özen Bahçıvanlar, yulaf kökü iyi bilinen, ancak yabancı hibrit çeşitleri edilir. Ulusal seçim yeterince dikkat etmedi. Yabani yılında Ukrayna ve Kırım güneyinde, Sibirya'da yetişir. Kendinden pollinated hibrit çeşitleri ve mükemmel bal bitkiler.

kimyasal bileşim,

Salsifi teke sakalı cinsine aittir aile Asteraceae arasında. Dünyada yulaf köklerinin yaklaşık 150 türü bulunmaktadır, ancak gıda ve tıbbi amaçlar için sadece 40 çeşit kullanılır. Bu bitkinin yaprakları ve kökleri bir parçası olarak şunlardır:

• azotlu maddeler;
• Vitaminler, PP, B2, B3, B1, B6, B9, E;
• mineraller: fosfor, potasyum, selenyum, manganez, çinko, kalsiyum, sodyum, demir,
• Fiber - 3.3 g;
• protein - 3,4 g kadar;
• karbonhidrat - 15.4 g;
• İnulin - 8 g,
• Su -% 77;
• Şeker -% 15'e kadar.

onun kalori 82 kcal olduğu gibi şeker hastaları gibi bu ürün nedeniyle düşük glisemik 30 indeksi ve inulin varlığı, obezite sorunları olan insanlar için tavsiye edilir.

Vücut üzerindeki etkileri

Ne yazık ki, iç bahçıvanlar neyi yulaf kökü hakkında az şey biliyoruz.

Bu bitki ve bunun tadı ve tıbbi özellikleri küçümsenemez. Salsify olarak kullanılır:

• anti-enflamatuar ajan;
• antiseptik;
• immünomodülatör;
• madde yara iyileşmesi;
• tonik;
• bir diüretik;
• cholagogue.

Bu niteliklere ilave olarak, bu basıncını dengelemek metabolizmayı normale ve sindirim sistemini aktive etmek kalp atış hızını ayarlamak için yeteneği vardır. Ayrıca, uzun süreli kullanım için hak kan, karaciğer, böbrek, pankreas ve idrar yolu gelişmedir.

Yulaf kök sindirim sistemi sorunları ile diyabet belirtileri ve insanları rahatlatmak için şeker hastaları için tavsiye edilir. Bu, şişme kaldırır inflamasyon ve karaciğer ve akciğerlerde enfeksiyon problemleri, bloklar gelişimi ve kanserin yayılmasını azaltır ve ülseratif deri hastalıklarında etkilidir.

Yulaf kök tadı

besinlerin bir dizi ek olarak, bu bitki mükemmel bir tadı vardır. Bu bir salata sürtünme, çiğ yenebilir. O narin ve hafif tatlı lezzet baklagiller, süt, peynir, ekşi krema, mercimek ve turp, biber, pirinç ve ıspanak ile çok iyi uyum vardır.

Bu soslar, sebze püreleri ve çorbalar ekleyin havuç olarak çiğ yenen kekler için dolgu olarak kullanılan, pişmiş edilebilir. "Istiridye bitki" - haşlanmış ve fırınlanmış kök istiridye genellikle denir için bir tat kazanır.

Birçok ülkede, kurutulmuş ve öğütülmüş yulaf kök kahve veya baharat için bir yedek olarak kullanılır. Bu bitkinin yaprakları da yenilebilir, ama kullanımdan önce onlar lateks tarafından aşılması gerekir. Bazı çeşitleri teke sakalı acı var ama tuzlu suda kaynatılır, o zaman kaybolur.

yetiştirme

Bu yararlı kök sebze bitki ve bahçede büyümek için, özel çaba gerekecektir. Oldukça gösterişsiz, ama toprak alanı içinde düşük ise, amonyum nitrat ve potasyum tuzu döllemek için daha iyidir.

Güçlü yulaf kök almak için, tohumdan büyüyen erken, toprak bile ısınmış henüz zaman yapılmalıdır. Bu amaçla, uygun tohum bir yıl önce. Tohumlar daha uzun olsaydı onlar küçük raf ömrüne sahip olması nedeniyle bu, fide veremez.

tek tip ekim tohum elde etmek için turba karıştırın ve 2 cm derinliğe genellikle atmak için tavsiye edilir ve koridor en az 20 cm olmalıdır. 2-3 yaprak kök ne zaman, bitkiler aralarında 10-12 cm'lik mesafe bırakarak inceltilmiş olmalıdır.

kış mükemmel perezimuet, güçlü teke sakalı ve güçlü ve lezzetli kök yayı verirken Tohumlama, yaz ortasında yanı yapılabilir.

Yulaf kökleri gitmek

Ne kadar yararlı, tıpkı iddiasız ve yulaf kökü. Büyüyen ve bahçe bakımı 1 m2 başına 30 g hızında mineral gübrelerle giyinme Bu sezon 2-3 olduğunu. ürün büyük olacaktır, oysa bu, fosfor ve potasyum da az azot vardı emin ve olmalıdır.

Bu bitki suyu sever, bu yüzden 1 m2 başına 5-7 litre oranında haftada iki kez yapılmalıdır sulama. kuru yaz ise bol bol gerekli sulanan köklerinin oluşumunda ve büyüme dönemi, aksi takdirde sert ve yenmez hale gelecektir. İyi yardım hava kuru olduğunda malç.

Ayrıca, bunlar ortaya çıktıkça yabani otları ayıklamak unutmayın.