Svinokompleks Usolye, İrkutsk bölgesi. tarımsal işletmelerin

Doğu Sibirya'da bulunan Usolsky domuz çiftliği. O, İrkutsk bölgesinde lider şirketlerinden biri olan İrkutsk bölgenin tarımsal işletmeler yetiştirilir domuz eti,% 90 kadar üretir. Hayvancılık Mevcut an zaten üretimin yüksek düzeyde elde etti üzere, Sovyet döneminde burada geliştirmeye başladı. kurumsal düzenli aşı ve veteriner muayene sağlayan sağlıklı domuz popülasyonu yetiştirilen.

İrkutsk alanının Tarımsal işletmelerin: Şirketin "Usolsky domuz" öyküsü

Tarımsal üretim kooperatif "Usolsky domuz" O 1978 yılında kurulmuştur. Irkutsk bölgesinde 23 Ekim domuz üretiminin ilk satırı aldı. Bu hayvancılık işletme Doğu Sibirya ve Uzak Doğu'da en büyüklerinden biri olarak kabul edilir.

Ilya Sumarokov - domuz çiftliğinden tarihinin tümü için tek bir gözetmen oldu. inşaat varken O, 1974 yılında şirketin müdürü atandı. Onun verimli çalışmaları için İlya A. Rusya Tarım Onur İşçi unvanını aldı o İrkutsk bölgesinde fahri hemşehrisi ve bölgesel Yasama Meclisi yardımcısı yapıldı. domuz çiftliğine başının ailesinde geleneklerinin bir süreklilik vardır. Çocuklar ve torunlar Sumarokova aynı sektörde çalışmaktadır.

Usolsky domuz (İrkutsk): mevcut durum

Bugün bitki birkaç yetiştirilir domuz ırkları. 2014 yılında, hayvancılık sürüsü fazla 88,000 hayvanlara olarak gerçekleşti. nüfus artışı önceki yılların rakamları aştı ve 379 domuzlar olarak gerçekleşti.

Yıllık işleme ve kesim yaklaşık 100 bin tabidir. gerçekleştirilmesi de dahil olmak üzere bu eserde, bitmiş ürün, entegre bir yaklaşımla. operasyonun ikinci el modu - projesi.

Ana üretim araçlarının tarımsal kooperatif üyesi ayrılmaz bir özelliğini oluşturmaktadır. Karlar genel kurul toplantısında alınan bir karar uyarınca dağıtılır. Buna ek olarak, kooperatif her üyenin bir oyu vardır.

Yeni teknolojilerin kullanımı

Şirket sürekli yeni teknoloji üretimini tanıtan, iyileştirilmesi "Domuz Usolsky" hatları ve dükkanlar tekrar oluşturmaktır. Uzmanlar üretim sürecini kesintiye uğratmadan, domuz çiftliğinin teknik tabanını güncellenen sağlamak.

2007 yılında, sıvı için donatım devreye domuz beslenmesi, otomatik besleme ile donatılmıştır. Önemli ölçüde yem tüketimini azaltmak mümkündür. Ayrıca düşük hayvanların muhafaza maliyeti oldu. domuz yetiştirme için kafesleri yeniden inşası ve montajı.

Almanya'da yapılan modern tasarım kullanılmıştır. Düşmanlarınız plastik zeminli kalemler domuzları büyüyen yenilik, bu nedenle atık miktarı sayesinde azalır.

Svinokompleks Usolsky korumak için çaba üretim hacmini işleme et ekipman dükkanlar nihai ürünün, yani özel dikkat. Yeni teknolojiler ve kullanılan süreçlerin iyileştirilmesi getirilmesi Her yıl yaklaşık 300 milyon ruble tahsis edilir. Finansman kendi fonlarının pahasına gerçekleştirilir.

üreme Sürü performansının iyileştirilmesi

kurumsal başarıyla yıllardır ıslah çiftliğinde faaliyet göstermektedir. O Büyük Beyaz ırk domuz yetiştirilen. 2009-2010 döneminde, kraliyet sürünün kompozisyonunu güncellemek için karar verildi. "Fransa Hibrit" elit genç yetiştiricileri tarafından satın alındı şirket hayvancılık üretiminin et kalitesini (arka yağ oranını azaltır karkas üzerine) ve göstergelerini iyileştirmek için. Toplam Sibirya 670 domuz nakledildi. Yabancı ortaklar hayvan bakımı hakkında ayrıntılı tavsiyelerde bulundular.

Omurga işletmelerin bitki

Tüm kasaları domuz çiftliği havalandırma şaftları donatılmıştır. hava temizleme sisteminin bir parçası otomatik modda çevrilmiştir. şirketin aktif üretime çeşitlense. Kısa bir süre önce, hayvan yemi üretimi için bir atölye açıktı. Son beş yılda, domuzların güç dolu iç güvenlik üzerindedir. yem üretimi için hammadde (arpa, buğday ve bezelye) Doğu Sibirya kanıtlanmış tedarikçilerden satın alındı. Bu yüksek kaliteli performansı karşılar ve veterinerlik ve karantina sertifikası çalışır.

Üç yıl önce, şirket tahıl depolama için ekipman kurulumu yaptı. topraklarında 6000 ton tahıl yem hacmi için yeni bir depo inşa etti. Modern teknolojinin üretiminde kullanılan depolama sırasında kendiliğinden ısınma tahıl olasılığını dışlamak.

besi atölye

kurumsal birkaç besleme tesisi bulunmaktadır. Bu durumda, Piggeries düzenli aralıklarla kullanılan ayrı kutulara ayrılır. Domuzlar için mürettebat Program dolgu, özel olarak tasarlanmış bir plan belirler.

Domuz çiftliği kendi kesmeye sahiptir.

ekipman

Yüksek nitelikli personel yabancı üretim ekipmanı üzerinde çalışıyor. son montaj hattında anda 500'den fazla kesim domuz her gün üretebilir.

dükkanda, belgeleri kontrol karkas denetim yapmak ve uygulanmasına etin geçerliliği hakkında görüş sunan iki veteriner vardır. Bunlardan biri şirketin çalışanı, ikincisi Devlet Veterinerlik Servisi'nden davet edilir. İşlenmiş et sucuk dükkanda kuruluştaki hemen olduğunu. Üretim et kütlesinin üretimi için üç makineleri ile donatılmıştır. Uzmanlar gıda endüstrisi için tüm hijyenik standartlara uyması ve her yoğurma kıyma pasaport olun. enjektör üzerindeki etten enfes, bu ekipman yabancı meslektaşları yoktur. Usolsky domuz çiftliği tüketici için bitmiş ürünler üretebilir. üretim kontrolünün bir parçası olarak çeşitler listenin her çeşit kompozisyon ve üretim teknolojisine uyum sağlamak laboratuarda test edilir. Bu dükkanda et ürünleri 100'den fazla türde üretirler.

Satış hacimleri ve ürün kalitesi

Şirket günde bitmiş ürünlerin fazla 50 ton satmaktadır. Sadece% 10 geri kalan markalı mağazaların geniş ağı üzerinden satılır, alışveriş merkezleri düşer. bölge satış fazla 20 puan açtı. bölgedeki tüm büyük şehirlerde (İrkutsk, Usolye-Sibirya, Angarsk, Shelekhov ve Cheremkha) kullanılabilir Usolsky domuz alışveriş yapın.

et uygulamadan önce 12 saat boyunca soğutuldu. soğutucularda 0 ila 4 derece sabit bir sıcaklığın muhafaza. hayvanların karkas kat ve oda duvarları ile teması ortadan kaldırır belirsiz, bulunmaktadır.

Bölgedeki en popüler et ve sosis gibi kolaylık gıdalar için artan talebi mahvetti. pazardaki ana rekabet avantajlarından biri ürünlerinin üretimi için (domuz kullanılır, yeterince düşük olduğu maliyetli olan) taze soğutulmuş hammadde kullanılmasıdır. sosis dükkanı şirketlerinde Her gün soğutulmuş domuz eti ürünlerinin fazla 35 ton üretiyoruz. Domuz eti, hazırlanmış gıda, hamburger, çeşitli sosis ve taze domuz eti, fiyatı oldukça makul, pratik olarak tersledi İrkutsk bölge kentlerinde bulunmaktadır.

tarifi soya dolgu maddeleri kullanan, ancak bazı sosis sığır eklemez. Satın alma zorunlu koşulları, bölgenin sakinleri satın ineklerin eti satıcıdan temin veteriner sağlık sertifikası olur. Almanya, Avusturya ve İsviçre'den gurme gıda tedarik Avrupa üreticileri için Baharatlar. Sosis kabuk Moskova ve Leningrad ve Sverdlovsk bölgelerinin doğrudan üreticilerden satın alınır.

Personel politikası domuz çiftliği

Tarımsal işletmelerde çalışan verimliliği yüksek düzeyde elde ettik. Çalışan başına gıda sanayi işlenmiş et ürünleri fazla 20 ton oluşturuyor. Şirketin durumda, 2014 göre, 962 kişiyi çalışır. Tüm profesyoneller gerekli deneyim ve bilgiye sahip. Personelin yaş ortalaması 39 yıldır.

İşveren uzmanların seçimi iyi ücret ve istikrarlı bir iş açıklar. ücret artışı yılda fazla% 19 idi. özel sosyal programı düzenli yarışmalar tutar ile Domuz Çiftliği işçileri sağlar. Fotoğraflar onur kurumsal kurulu iyi çalışanları süslüyor.
Şirket, sağlık çalışanlarının ilgilenir. Çalışanlar sağlık merkezleri ve kliniklerde check-up yapılmaktadır. Çalışanlar Çoğu dükkan mutlaka istihdama sıhhi pasaportu alması gerekir.

Ekonomik etki Şirketin

Usolsky domuz, hoş hoş ürün fiyatları, İrkutsk bölgenin kilit işletmelerin biridir. bütçe ve bütçe dışı fonlar Her yıl 300 milyondan fazla ruble transfer etti. 2013 yılında şirket "Yılın En İyi Vergi Mükellefi" unvanı verildi. Bölgesel ve ilçe düzeyinde, 180 milyon ruble sırasına göre vergi gelirleri.

teşebbüse Tehditler

SHPK "Usolsky domuz" tecrit ve sanayide meydana gelen değişiklikleri duygu çalışmaz. Şirket yönetimi düzenli belirgin kooperatif faaliyetlerini etkileyebilecek dış tehditlerle uğraşmak zorunda.

• Domuzların Bulaşıcı hastalıklar. kurumsal hayvancılık zehirlenmesini önlemek için mevcut tüm önlemleri alacaktır. Ama birkaç hastalık önleme yöntemleri gelişmemiştir. Örneğin, enfekte domuzlar Afrika domuz tamamen nüfusu ortadan kaldırmak zorundayız. sürünün daha iyi koruma için özel bir devlet programı gerektirir.
• Mal ve hizmetlerin maliyetine genel artış. ekin yetmezliği, elektrik tarifelerinde artış (demiryolu dahil) ulaşım, ve diğerleri maliyetinde bir artış zamanlarında yerli bitkileri için fiyatlarındaki artış: domuz eti ve üretim maliyetlerinin üretim kuvvetle kaynakların maliyetindeki değişikliklerden etkilenir.

Bu domuz endüstrisine tek tehdit değil. DTÖ ve ekonomik yaptırımlara Rusya'nın üyelik gıda endüstrisinin çalışmaları onların etkisi vardır. Uzmanlar bu sorunların büyük çoğunluğu hükümet müdahalesi ile çözülebilir umuyoruz.