Şaşırtıcı mantar chesnochnik

Mantarlar - canlı organizmaların en büyük ve inanılmaz çeşitli grubudur. bize tanıdık - mantar türü, horoz, mantar, tereyağı mantar, mantar. makalesinde verilen açıklama aslan yelesi, yağmurluk, mavi mlechnik, reshetochnik chesnochnik ve mantar, - Ama krallığın harika temsilcileri vardır.

görünüm

Bu mantar oldukça ilginç görünüyor:

• Tam gelişimi ile Şapka, 2-3 santimetre çapında ulaştığı genç yaşta, o eski veya haline secde slabovdavlennoy içinde, bir dışbükey yarı küresel bir şekle sahiptir bazen üst höyüğün üzerinde kalır. Kenar dalgalı, yanlıştır. genellikle tamamen tüy veya pul olmadan, çıplak, pürüzsüz, ancak kapak yüzeyi bazen hafif çatıldı chesnochnik şapkalı bir mantar var. kahverengi, koyu sarı-kırmızı veya krem olabilir renklendirin.
• Pulp beyazımsı renk, çok ince, sarımsak belirgin bir kokusu vardır. Bu mantar tüm diğer yakınları farklıdır.
• Bacak çok şık, kalınlığı sadece 2,3 mm aşağıya sert ve esnek, üst ve bir 3 ile 5 cm, silindirik, uzunluktadır - alt koyu kırmızımsı-kahverengi bir renk tamamen siyah, bütün uzunluğu boyunca bacak çıplak ve parlak, ama hafif bir kenarlı altındaki.

Nasıl değil chesnochnik şapkalı mantar ile karıştırılmamalıdır

Yukarıda açıklanan edildi, bir mantar chesnochnik benziyor. kendisi yenilebilir ve son derece sarımsak bir ipucu ile harika bir mantar lezzet için aşçılar tarafından takdir rağmen görünümü kuvvetle küçük tahsil edilemez zehirli mantar büyük bir grup benzer beri, deneyimsiz amatör sessiz avcılık genellikle zehirli şapkalı mantar onu.

sarımsak (mantar nedenle adı) - Choby ona zehirli meslektaşı gibi değil, ellerin chesnochnik emin olun, elinde eti ovmak gerekir, belirli bir lezzet yayarlar başlayacaktır. Onun sepet içinde bırakmaya çekinmeyin ve çeşitli yemeklerin hazırlanmasında baharat olarak kullanılır.

Nerede yetişir ve nerede toplamak

erken ekim, yakalanmasına yol mayıs toplanır ve kış orman uzun çözülme sağlanan Eritilirken hatta bazen çünkü Mantar chesnochnik, dört mevsim çağırdı. Bu kolonilerde büyür, yaprak döken, karışık ve iğne yapraklı ormanlarda, orman kenarları ve açık alanlar tercih eder.

Bu halde nemlenir ve açıkça görünür hale geldikçe bu nedenle, yağmurdan sonra chesnochniki toplamak farklı bir lezzet terlemek en iyisidir. ağaçlar, kütükleri, funda sapları, çimen onlar nadir iğneler, dallar, ağaç kabuğu üzerinde gerekli ara mantar.

bahçede Büyüyen

dikkatle kazıp ve yeni bir konuma taşımak, miselyum bulunan orman: Chesnochniki ülke kendi içinde yetiştirilebilir. ya da çalılık, ahududu çalılar ve kalın çim altında uygun gölgeli alan. Gerektiğinde toprakla kaplı 5-10 santimetre üzerinde Üst iniş, sulanan. Gelecek yıl meyvelerini vermeye başlayın, kırpma her 3 haftada bir toplanması gerekecektir.

tıbbi özellikleri

Eğer değerli ham mantar chesnochnik ne olduğunu biliyor musunuz? Tarif çok antiviral ve bakterisit ilaçlar, profilaktikleri bileşimleri bileşenleri içerir. Onun çürümeye olmadığından, Marasmius ailesine aittir ve aynı zamanda gıda korunmasına katkıda bulunur. Bu amaçla, Avrupa'da doğal bir koruyucu olarak kullanılır.

yemeklerde kullanılır

Bu mantar eşsiz sarımsak-mantar karışımı tatlar için değerli lezzetli olduğu düşünülür. Bir baharat olarak Avrupa'da yaygın olarak kullanılan. Nasıl zevk gurmeleri neden olduğu mantar chesnochnik hazırlanır? Onun sadece pişirme bu küçüklerden tamamen şaşırtıcı kokusunu yok eder gibi kızartmak veya kaynar olmadan sosu pişirin gerekiyor.

Ayrıca bu mantar kurutulabilir. Bunun gibi, onlar yıllarca saklanır. suya atılan kurutulmuş chesnochniki kullanmadan önce ve 5-7 dakika sonra onlar yıllar önce toplanmış gibi taze.

çeşitleri chesnochnikov

Biyologlar mantar üç türleri şunlardır:

• Sıradan chesnochnik;
• meşesidir;
• Büyük (soğan).

hepsi görünüşte birbirine çok benzer olan, aynı derecede güçlü özgü bir koku, bazı açılardan, sadece dar bir uzman olabilir onları ayırmak için vardır.

Önemli olan herhangi mantar chesnochnik olmasıdır - masanızın üzerinde inanılmaz bir aromatik çeşni var!