(Salata) "votka sakının": Birkaç tarifleri

Onların kış depolarını tamamlayabilir bir salata, - "votka sakının". Bu meze bir bayram için uygundur. Ayrıntılı talimatlar ile Tarifler makalesinde bulunabilir. Size mutfakta büyük başarılar diliyorum!

genel bilgiler

Ağustos ayında bahçesinde ve kış için hazırlık yapmak zamanı. Salata "votka sakının" Bu basit ve güvenli bir bahis. O herhangi bir alkollü içecekler ile birlikte keskin ve baharatlı bir tadı vardır. Marul yemiş, tek başına çanak ve haşlanmış patates ya da mangal ile beslenebilir. İşte bazı varyasyonları vardır.

Geleneksel salata kış için "votka sakının"

Gerekli malzemeler:

• şeker - 5 öğeleri için yeteri kadar. l.;
• Sirke (% 9) - 200 mi;
• olgun domates, havuç, soğan, lahana, salatalık, tatlı biber ve 1 kg alınması;
• G - 5 tatlı kaşığı ..

turşusu:

• Su - 2, 5;
• Sirke (% 9) - 100 mi;
• şeker - yeterince 200 gram;
• tuz en fazla 60 g.

pratik kısmı

1. Sebze musluktan yıkama suyu. soğan gelen kabuklarını çıkarın. Eti ince yarım halkalar halinde kesilir. Soğan beğenmezseniz, salata onun oranını azaltabilir.
2. Parçalamak salatalık dilimleri ve havuç - küpler. Sonraki adımlar nelerdir? Havuç dilimleri kaynar su dökmek. 10-15 dakika süre tutulur. Havuç yumuşatmak için gereklidir.
3. şeritler halinde kesilmiş Biber ve domates - dilimleri. Sadece lahanayı doğrayın yapabilirsiniz.
4. Bir kapta, önce sebze doğranmış birleştirir. baharatlar serpin. Yarım saat bekletin. Bu süre boyunca sadece suyu başlatmak.
5. Bize marine hazırlamak edelim. kaynar su bir tencerede şeker ve sirke gönderin. tuz ile Sezon. Katkı maddelerinin tamamen çözünme gerçekleşene kadar ateş tutmak.
6. salata karıştırın. o sterilize kavanoz dağıtın. Sıcak marine doldurun. bir kapak ile her kavanoz kapağı.
7. Tavanın tabanı büyük havlu veya eski yaprak kaplıydı. salata kavanoz koyun. zaman boyunlarını 5 cm ulaşmamış böylece., su tavaya dökün 15-20 dakika kaynatın. Dikkatle tavadan kavanozu çıkarmak ve onları rulo.

Baharatlı gıda seviyorsanız, salata için biraz acı biber ekleyebilirsiniz. Ama aşırıya kaçmayın.

Salata "votka sakının": tarifi salatalık olmadan

ürün listesi

• havuç, soğan ve geleneksel tatlı biber 1 kg;
• bir kereviz kökü;
• (Isteğe bağlı), sıcak sosu;
• domates - 2 kg;
• 4 md. l. tuzları ve sıradan bir şeker;
• 1.5 kilogramlık lahana;
• çekiç biberler;
• sirke - 2 çorba kaşığı. l.

Ayrıntılı talimatlar

Adım numarası akan suyun altında yıkayın 1. sebzeler. Geleneksel olarak salatalık kullanımı ile hazırlanan salata, - "votka sakının". Ama bu tarifi, bu uygulanmayacaktır.

Adım sayısı 2. Lahana shinkuem. yarım halkalar ve domates meyveleri - - dilimler Biz şeritler, soğan içine biber öğütmek. Havuç rendesi geçirildi. Bütün bunlar, lahana ilave olarak, bir tencereye araya. Neden böyle? Parçalanmış lahana sonunda eklenmelidir. Sonra o gevrek yumuşatmak ve kalması için zaman yoktu. Bu bir atıştırma için çok önemli "votka dikkatli olun." Salata biz de kış için yuvarlayın. Bu arada, yangın içeriğiyle tencereye koyun. Buharda sebze süresi 7-10 dakikadır. Havuç hazır olduğunda, lahana, domates ve baharatlar ekleyin. Birkaç dakika pişirin.

Adım numarası 3. Yani, bir atıştırma hazırladık "votka dikkatli olun." salata Sıcak steril kavanoz içine döküldü. Şimdi onların teneke kapaklarını yukarı döndürün.

Başka bir seçenek

Gıda kümesi:

• Rafine yağ ve sirke (% 9), 250 mi;
• şeker - 5 öğeleri için yeteri kadar. l.;
• salatalık, olgun domates, soğan, lahana, biber ve sulu havuç 1kg almak;
• G - 5 tatlı kaşığı ..

hazırlanması için proses,

Tüm sebzeler yıkanır. Parçalamak salatalık dilimleri ve domates - dilimleri. sebze kalanı şeritler halinde kesilmiş olmalıdır. Büyük bir kapta hepsini koydu. Ayrıca sirke Orada dökün. baharatlar serpin. 60 dakika bekletin. Bu süre boyunca, rendelenmiş sebzeler infüzyon, meyve suyu verir. Sırada ne var? Salata yağı ekleyerek bir tavada suyu kayması hızlandırdı. Biz kaynama noktasına kadar bekleyin. Sonra birkaç dakika için salata kaynatın verir. Bitkisel karışım steril bankalara ayrışırlar. Haşlanmış suyu dökün üst. Geçen dokunuş - bankalar kapakları yuvarlayın.

Sonuç olarak

Şimdi, bir salata hazırlamak kış için "votka sakının" biliyorum. O vücudunuzun gerekli vitaminleri verecektir. Salata (böylece domates, salatalık ve) birçok sebze çeşitleri oluşur sonra.