Biberiye evde: yetiştirme ve bakım. Nasıl evde biberiye büyümeye?

Fransa, İtalya, Portekiz ve İspanya gibi Akdeniz ülkeleri kıyısında, çok sık vahşi biberiye karşılayabilir, ama bu tür pek çok Avrupa ülkesinde aşk bahçesi çiçek yetiştiricileri ve bahçıvanlar düştü ve sadece. Onun adı, deniz çiğ veya Rosmarinum, bu bitki antik Yunanlılar ve Romalılar göre, çünkü almıştır deniz köpüğü püskürtme uzay aracı gibi onun soluk mavi çiçekler hiç kıyısında büyüyen çalılar ziyaret etmek. Şimdi bir sürü insan Akdeniz pişirme hakkında tutkulu. Bir toz ya da baharat şeklinde bu bitkiyi satın, ama hiçbir şey taze koparıp yeşil yaprak aroma ve lezzet karşılaştırabilirsiniz! Bugün, her birimiz, modern dairelerde sakinleri, iyi evde biberiye uzayabilir. gerekli olduğu nasıl bunu yapmak için ve ne daha ayrıntılı olarak açıklar.

Bu nedir

Biberiye (Rosmarinus), aynı zamanda, adaçayı, Monarda, lavanta ve coleus belirtmektedir Lamiaceae sınıfından (Lamiaceae). Sıcak iklimlerde, yüksekliği iki metreye ulaşabilir bahçede ya da sokakta yetişen bir dökmeyen çalı. Cora bir kahverengimsi gri vardı ve üst ve yumuşak, kabarık alt yapraklar üzerinde parlak kenarları sarılı iğnesi gibi dörtgen dalları, ile kaplı. Bu bitki - İyi bir bal bitkisi, Mart ayından mayıs çiçekli, dalları üst kısmında toplanır küçük soluk mavi çiçekler,. Kök sistemi iyi gelişmiştir ve nakil için düşünülmelidir 3-4 metre derinlikte, gidebilirsiniz.

Biraz tarih

Hatta eski zamanlarda, Yunanlılar ve Romalılar bildiğini biberiye yararlı özelliklerinin ve pişirme ve parfümler de bunun dışında onu ve yağı uygulayın. XIII yüzyılda, bu bitki, örneğin ilaçların bir unsuru olarak kullanılmıştır, "Macar» Queen of Water - Macaristan Su Kraliçesi. Hayatta kalan izlerine göre 72'de bir araç aldı Macaristan Koroleva Elizaveta, elini ve kalbini sundu Polonya Kralı yakalamak başardı. Ortaçağ Avrupa'sında sakinleri biberiye büyümeye nasıl biliyordu ve çayır-meralarda ektik ve evlerinde onu ekili ve onunla jeton ve gümrük çeşitli bağladı. Bu bitkinin dallar buketleri içine dokunmuş ve kabuslardan evlerin korunması için büyülü ritüeller kullanılan gelinler ve sevgisini hairstyles edilir. Biberiye dalları ona anısına ölen için çukura atıldı. belgesel kanıtların korunması olduğunu veba XIV-XV yüzyıl salgın sırasında evlerini dumanla dezenfekte bu bitkinin dalları.

baharat biberiye XVI yüzyılda kullanılan ve et ve oyun, yemeklerin hazırlanmasında değil aynı zamanda şarapta kalmaz, buna eklendiğinden.

kullanıldığı yerlerde

Bugün, biberiye yaygın pişirme, tıpta ve kozmetik ve parfüm imalatında kullanılır. Birçok Avrupa hostes sadece evde biberiye büyümeye biliyorum, ama aynı zamanda onun mutfakta onunla tencere tutmak için değil. Bu baharat yaygın İngilizce, Fransızca, İtalyanca, Hint ve Çin mutfağında kullanılır. bağımsız bir baharat biberiye seyrek kullanıldığı gibi, tipik olarak çeşitli aromatik tuzları ve baharatlar, baharat karışımları ile dahil edilmiştir. evde biberiye büyümeye edenler, o sebze ve et çorbalar, salatalar çeşitli hazırlanmasında eklenir, onları balık, et, kümes hayvanları ve av, kızartma veya pişirme tecrübeli. Gıda sanayiinde Rosmarinum Yarı işlenmiş et veya balık, makarna, koruyucu maddeler ve marine çeşitli üretiminde kullanılır. Buna ek olarak, bu baharat aroması alkollü içecekler ve bira için kullanılır.

Biberiye uzun gastrointestinal sistem hastalıkları, kardiyovasküler ve üriner sistemlerinde, romatizmal eklem için halk hekimliğinde kullanılmaktadır. Modern bilim adamlarının çalışmaları doğruladı çoğu bu bitki kullanışlı özelliklere atfedilen var. Bugün, biberiye sindirim sistemi normalleşmesi amaçlayan bir tıp parçasıdır, kan basıncını artırır ve kan mikro geliştirmek demektir.

biberiye büyümeye nasıl

Bu bitki sıcak Akdeniz ülkelerinden bize geldi, bizim öngörülemeyen kışlar zorlu transferi koşullarını olduğunu. Bahçede onu bırakın ve soğuk dalgası önce gizlemek olmadıysa, bu ölecektir. Deneyimli bahçıvanlar tavsiye biberiye yetiştiriciliği mümkünse, bahçe ya da mutfak bahçesinde sıcak bir döneme nakli için ve soğuk hava başlangıcı ile sıcak bir odaya geri gelmek, yaz aylarında kış aylarında evde.

Bu baharat bitkisi oldukça iddiasız ve karmaşıklığı normalde tohumların bunun çimlenmesi ile ilişkili. rosemary bush normal büyüme ve gelişme için nem geçirgen fakir toprak ve güneş gerekir. Kuraklık bu bitki oldukça sıkıca yumuyor.

evde biberiye büyümek için aşağıdaki yöntemlerden birini kullanabilirsiniz:

• Belirli bir mala tahsis veya genç bitkilerin kök salmış bahçe merkezlerinde satın aldı;
• stok tohum ve sabır;
• köklenme için hava suşları almaya genç bitkilerin soğuk;
• Birkaç güçlü bitki kesimler arasında sürebilir.

Biz tohumdan büyümeye deneyin

İyi nemlendirilmiş sadece toprağın yüzeyine yayılmış Mart başında ve biraz toprağa avuç basın - Şubat ayı sonlarında ekilen biberiye tohum önerilir. Daha sonra buzdolabında dikim kap cam ya da yoğun bir film ve iki üç hafta içinde karşılamak için, ya da sıcak bir oda transfer sabit + 5 ⁰ C7 ⁰ ° C sıcaklıkta ve daha sonra herhangi bir oda kaldırmak için gereklidir. Yaklaşık 2-3 hafta sürgünler görünmesini ve oldu bir ay sonra, eğer ekim tekrarlamak daha iyidir. Toprak pereuvlazhnyat ve yaklaşık 10 ^0, oda sıcaklığına C12 ⁰ ° C muhafaza etmeye önemlidir

kesimler tarafından yayılır

Birisi tohumların evde biberiye büyümeye çalışıyor, ama üreme en yaygın yöntem kesimler vasıtası ile bitkidir. Bu amaçla, geç sonbaharda eski rosemary bush yaklaşık 7-10 cm uzunlukta genç sürgünler kesilir. Alt yapraklar çıkarıldı ve kesimler, toz veya köklenme uyarılması için çözelti ya da içinde "bacak" daldırılır, ve daha sonra, su ile dolu karanlık cam kaba konulabilir ve genç kökleri oluşur kadar bekleyin. Bundan sonra, fideler sıcak güneşli pencerede bireysel kaplara ve doraschivat ekilir. Bazı yetiştiriciler kökleri oluşturur ve hemen turba-kum karışımına taze kesilmiş kesimler sürdürmek için adım geçirilir. bunlar gevşek toprak ile büyük boyutlu saksılara transplante edilir bir sprey oldukça sık püskürtme köklü çelikler tabi 10-14 gün.

ev gözaltı Özellikleri

aşağıdaki gibi size biberiye yetiştirilen memnun etmek amacıyla, evde bakım geçerli:

1. sıcağı seven bitki, o zaman evinizde sıcak ve iyi aydınlatılmış bir yere ihtiyacı beri. Bu baharat yazında güney penceresinde "canlı" mutlu olurdu, ama kış aylarında sıcaklık 10 ⁰ C + 15 ⁰ C aralığında serin pencere pervazına, koymak için daha iyidir

sonbahar ve kış aylarında yapraklarını kaybetmedi bitki için 2. Bundan yapay ek ışıklandırma kullanmak, 7-8 saate gündüz saatlerini uzatmak için gereklidir.

3. Sulama bitki yaz aylarında ve toprak kurur sadece kışın ılımlı olmalıdır.

Eğer evde biberiye büyüyor ise 4. sıcak aylarda, ayda iki kez, karmaşık gübre besleme bunu geçirebilirsiniz. Kış aylarında iki ayda bir bitkiyi döllerler.